经典油焖大虾

蒜蓉辣酱烧排骨 1．排骨剁块，洗净；葱切段、姜切片； 2．锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄； 3．倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水； 4．大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。【阿画】

【水煮土豆片】#美食成都#1.爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油2.放洗净沥干的虾煎至发红3.放入料酒、生抽，再倒没过虾的热水，加点糖大火煮开4.放洗净沥干土豆片，大火煮开转中火煮至土豆变色熟透5.最后放入青红椒片，加盐、味精，起锅前撒葱花、香菜即可~

【麻辣土豆烧鸡翅】①鸡翅剁小块，泡洗干净，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄；②土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆；③底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味，下豆瓣酱炒出红油；④放入鸡翅和土豆片，调入生抽和适量糖，加少许水焖10分钟。⑤装盘后洒葱花和熟白芝麻即可。

酱焖豆腐煲

客家豆腐酿

麻婆豆腐

孜然豆腐

ABC汤

懒人必备——十分钟就能搞定的快手菜 ！

毛血旺

【香辣水煮海味鲜蔬】锅中加入油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底；放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀；加入汤，烧开锅转小火；放入面筋，小火盖上锅盖焖煮；待面筋变软后，放入生菜叶。微微烫一下即可