愚渔
2014年8月16日 22:41
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【孜然鸡翅】鸡翅洗净沥水,加姜片,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,蚝油腌制入味;热锅上油,油热后,放入鸡翅,煎至鸡翅两面金黄;加一小碗水,水量淹没鸡翅一半就行,盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右;大火收汁,撒上孜然粒,孜然粉,辣椒粉,熟白芝麻,炒至鸡翅表面彻底收干即可。

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萝卜丸子:材料:萝卜300克,土豆150克,鸡蛋1个,面粉150克,姜10克,盐4克。 1.萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。加入2克盐拌匀,腌制半小时后将水份挤出。 2.将土豆擦丝。10克姜擦丝。再将它们一起倒在菜板上,用刀稍剁几下,尽量的让各种丝再短一些。 3.剁好后再放入盆中,加入鸡蛋、盐、面粉。拌匀成粘稠的糊状。在虎口处挤出圆形丸子状。 4.用小勺从虎口处铲起。放入温热的油锅里,并用无水的勺子慢慢推动一下,让油带动丸子转动,这样能保证丸子的形状更圆。 5.小火慢炸至丸子颜色发黄即可
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【蜂蜜柠檬】1.柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。2.柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。3.拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)。
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