岑寂消逝
2014年9月5日 15:36
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【自制咸鸭蛋】材料：鸭蛋12个、高度白酒1碗、盐1碗。做法：1.鸭蛋洗净后拭净水分后风干，将完全干透的鸭蛋放到高度白酒中稍微浸泡下，均匀裹满盐。将裹好的鸭蛋放到密实袋中，全部裹完后将剩余的盐倒到袋子中，扎紧…
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【自制咸鸭蛋】材料：鸭蛋12个、高度白酒1碗、盐1碗。做法：1.鸭蛋洗净后拭净水分后风干，将完全干透的鸭蛋放到高度白酒中稍微浸泡下，均匀裹满盐。将裹好的鸭蛋放到密实袋中，全部裹完后将剩余的盐倒到袋子中，扎紧口。2.保险起见再包一层密实袋，将鸭蛋在阴凉通风处，腌约30天即可，要想油出的好，延长腌制的时间、将腌好的鸭蛋洗净盐，煮熟即可。
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2015/7/27 煮西米。做法：1锅里水烧开 2下西米煮，时不时搅拌以免粘在一起 3煮至剩一点白芯，此时水变的很粘稠，用漏勺捞起过凉水，冲掉粘稠物，这时西米就变成一粒粒的了 4再起一锅水，放入糖、椰汁，也可以加牛奶 …
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2015/7/27 煮西米。做法：1锅里水烧开 2下西米煮，时不时搅拌以免粘在一起 3煮至剩一点白芯，此时水变的很粘稠，用漏勺捞起过凉水，冲掉粘稠物，这时西米就变成一粒粒的了 4再起一锅水，放入糖、椰汁，也可以加牛奶 5煮开后再倒入西米，煮一下关火，闷至西米完全变透明就OK了，放凉饮用更好^_^
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