口水鸡-川菜。 1，鸡入水汆一下，锅掺清水没过鸡身，下姜和葱段，水热放鸡，煮至断生，用开水或原汤浸漂，冷后捞起，切条装盘。                   2，姜和大葱洗净剁成茸，加入味精生抽芝麻酱香油红油辣椒花椒粉白糖和醋调匀浇在鸡块上，再淋上红油熟白芝麻盐炒花生仁和小葱花即可。

【万能的芝麻拌酱】比例掌握好了，味道就成功了一大半！。不仅可以做凉拌菜，还可以拌面，转需！

春饼 原料：面粉５００克，开水３００克，色拉油。 制法： 1、将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状， 晾凉揉至成面团（松弛）。 做法： 1、将面团搓成长条形下５０克３个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面。 2、再刷色拉油，再重叠一片这样可入４－５片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅 或电饼锅烙至成熟即可。

豆豉蒸凤爪 材料：鸡脚20只、葱1根、姜片3片、八角2粒、蚝油酱4大匙、盐适量、糖1又1/3大匙、蒜末1小匙、辣椒1根(切末)、玉米粉1大匙、 料酒1大匙、香油1小匙、豆豉1大匙 做法： 1、鸡脚洗净剁去指甲，再剁成2段，并将爪的部份从中间劈成两半取一锅，水煮滚后放入鸡脚汆烫，捞起洗净后充分擦干水份，备用。 2、热油锅，将做法1的鸡脚入锅中炸至表面金黄，即可捞起，备用。 3、再另取一锅水，煮滚后放入炸鸡脚、葱、姜、八角，用小火煮约25分钟，捞起备用。 4、将所有调味料调匀，再倒入盆中与鸡脚充分拌匀，再盛入盘中，放入蒸锅中以大火蒸约30分钟，即完成。 小贴士： 1、蚝油酱可

【5款一个人的温暖晚餐】在没有遇见命中注定的那个他/她之前，还是要靠自己好好照顾自己。。

花卷馒头

爱心火腿煎蛋

【葱花手抓饼】简单易做，健康美味，喜欢吃的赶紧马一下！ #美食#

【DIY薯条】做法：1、土豆切筷子粗细的条；2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。3、捞出过冷水泡一会。4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。5、七成热油，炸金黄即可

【彩色小馒头】1.黑芝麻用料理机磨成粉，南瓜上锅蒸熟碾成泥，菠菜打成菠菜泥2.酵母用温水化开3.黑芝麻粉，南瓜泥，菠菜泥，分别加面粉和化开的酵母和成面团4.温暖处发酵至两倍大，团成小馒头上锅蒸10分钟即可。

一酱在手，天下我有~

小吃教程

香脆薯片 做法： 1.土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分。 2.如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干。 3.准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。 4.把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆。