晒太阳的袋鼠
2014年10月12日 14:12
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各种凉拌菜的简单做法~赶快收藏啦!!
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【韩式凉拌茄子】1、茄子洗净切块,上锅蒸熟;2、蒜剁成蓉,葱切成花,同生抽,芝麻油,辣椒粉一起入盆里拌匀;3、茄子蒸熟以后沥干多余水分。放凉后把稍为大块的撕成小条;4、茄子放入调味汁里拌匀即可;5、吃不完的冷藏,冰冰凉凉的也非常好吃!
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9款家常凉拌菜合集!晚上来份自己做的凉拌菜,感觉真真是极好的!
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【手撕茄子】 1.茄子洗干净,切条(也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点); 2.入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条; 3.蒜加少许盐捣碎,加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油,调匀后淋在茄子上即可~
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【茄子的九种家常做法】茄子的做法各式各样,荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。茄子的九种做法来了,你最喜欢哪种做法?
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凉拌开胃黄瓜条
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【凉拌黄瓜】1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟即可
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【凉拌多彩土豆丝】1.土豆、木耳、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,黄瓜丝加少许盐腌制片刻;2.锅中水烧开放金针菇和木耳、胡萝卜焯烫过凉,再把土豆丝焯烫至熟过凉;3.所有食材沥干水放入1个大碗,加盐、糖、酱油、香醋和切碎的香菜以及香油、辣油、全部拌均匀即可
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