材料：五色（鸡蛋，洋葱，胡萝卜，豌豆粒，火腿）；隔夜米饭；番茄酱。将豌豆粒用淡盐水煮5分钟，洋葱、胡萝卜、火腿切成丁，鸡蛋打成蛋液。过热油，放少量蛋液炒成蛋花，放入各种丁和豌豆粒炒，放入米饭，放些盐，烧烤料粉，做成炒饭出锅。小火放入蛋液摊成蛋饼，放入炒饭在一侧，将另一侧蛋饼翻上来，盖在炒饭上，用少许蛋液封口。待熟装盘。浇上番茄酱（亨氏的最好吃哦~）成功
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素炒豌豆，百吃不厌。美味，做法：豌豆扒出豆，洗净；胡萝卜切成豌豆大小的丁，香菜切小段，葱姜切丝。热油，放入葱姜爆香，放入胡萝卜，翻炒下，再放入豌豆，翻炒放酱油，盐和鸡精，翻炒，少放些水，盖锅盖小炖一会使豆子熟透，打开锅盖看豆子抽缩了，放入香菜，翻炒下出锅
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三丝爆豆。材料如图。做法：花生入油锅慢火炸（炒）至金黄酥脆；洋葱切丝，香菜切断；土豆洗净切丝，入油锅，大火炸成金黄色捞出。把炸好的土豆丝，花生米和洋葱丝香菜段一起放入盆中，加入陈醋，少许糖，盐，鸡精，花椒面，少许香油，拌匀，盛盘~
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辣炒蚬子：主料：蚬子；配料：葱，姜，蒜，红辣椒，绿尖椒，香菜。做法：蒜切片，香菜切断，其它配料切丝。锅热油，除了香菜其它配料和少量糖放入锅中爆香，放入蚬子大火爆炒直到所有蚬子张口，放入香菜翻炒下出锅。
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材料：五色（鸡蛋，洋葱，胡萝卜，豌豆粒，火腿）；隔夜米饭；番茄酱。将豌豆粒用淡盐水煮5分钟，洋葱、胡萝卜、火腿切成丁，鸡蛋打成蛋液。过热油，放少量蛋液炒成蛋花，放入各种丁和豌豆粒炒，放入米饭，放些盐，烧烤料粉，做成炒饭出锅。小火放入蛋液摊成蛋饼，放入炒饭在一侧，将另一侧蛋饼翻上来，盖在炒饭上，用少许蛋液封口。待熟装盘。浇上番茄酱（亨氏的最好吃哦~）成功
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