媛啊媛
2014年11月20日 9:22
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电饭煲

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【拔丝香蕉】1.香蕉剥了皮后,切成片,抹上淀粉,进油锅炸到金黄色时捞出备用;2.然后开始热油锅,把油烧到5、6分热的时候放糖;3.等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,直到糖水变得浓稠,大功告成啦!
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【香炸藕夹】藕洗净去皮切成片,要两片连着中间不要切断;肉末里面放适量的盐、姜末、蛋清、酱油拌好;面粉里加入适量的盐,还有剩下的蛋黃调成面糊;往藕片中间加入适量的肉末合好,裹上面糊;锅里放适量的油烧到七八成热放入裹好面糊的藕夹,小火炸到两面金黄熟透了就可以出锅了。
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【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
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【清蒸鸡蛋狮子头】煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,筷子顺时针搅动上劲;肉馅腌制15分钟,加盐、香油和生粉搅匀;肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出;油菜清洗,每颗切成4瓣,放入加了盐和油的开水中焯一下;捞出沥干,码盘即可 。
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【9种美味红烧菜】鸡翅红烧的烤翅,排骨红烧的好吃,红烧的就是好吃行了吧!
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