香辣干锅

香辣干锅

香蕉饼

油泼辣子的做法 主料： 干尖椒末 50克 花椒 20克 调料： 植物油 80克 盐 3克 1、准备干尖椒末与花椒。 2、炒锅入油，加热至四成热，转小火。 3、下入花椒与干尖椒，小火慢炒。 4、加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。 油泼辣子特色： 麻辣

韩式辣白菜做法 材料：大白菜一颗 蒜6-8瓣 胡萝卜两个 芝麻 适量 姜半块 梨一个 糖适量酸甜口 辣椒面可以多些1.大白菜洗干净'控干水分' 2.之后一片片均匀的撒上盐'在干净的盆里放一上午差不多'直到白菜变软3.接下来可以做辣酱了'辣酱是关键！也是最难的'4.姜'蒜'切碎待用、胡萝卜'梨切细丝 。在小盆里倒辣椒面'然后把姜蒜胡萝卜梨全部放在一起'依次放盐'糖'芝麻'搅拌'倒点辣酱汁'如没有可用凉白开5.白菜腌好了'要用流动的水冲洗三到四遍'否则做出来会很咸6.冲洗好了挤干水分'就可以抹辣酱了然后卷成小卷'放在保险盒里'依次放好' 7.最后把盖子扣好'发酵两天'然后放到放到冰箱里里就大功告成

芝麻藕丝 1.藕去皮切丝，放入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色；烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出 2.鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀；将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻 3.取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出；锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒、姜片，再炒蒜粒和蒜苗；放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可

早餐系列之【孜然炒馒头】

【脆炸鸡块】用料：鸡翅5个，蒜蓉1小匙，姜蓉1小匙，鸡粉适量，盐（或生抽2匙），料酒2匙，生粉适量，油2匙。做法：1、做法 鸡翅斩成块，洗净。2、加入全部调味料腌制2个小时或过夜。3、入锅炸前加入生粉拌匀。4、180度油锅，炸两遍。至金黄酥脆即可。

【香炸藕夹】藕洗净去皮切成片，要两片连着中间不要切断；肉末里面放适量的盐、姜末、蛋清、酱油拌好；面粉里加入适量的盐，还有剩下的蛋黃调成面糊；往藕片中间加入适量的肉末合好，裹上面糊；锅里放适量的油烧到七八成热放入裹好面糊的藕夹，小火炸到两面金黄熟透了就可以出锅了。

【糖醋脆皮豆腐】1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后

鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固.放内脂豆腐进去.然后用勺子把豆腐按碎.边按边搅拌.让蛋液都包裹在豆腐上.放盐.胡椒粉中火小烧片刻.最后出锅前淋几滴香油就好了.你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银.最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐.为了照相图中鸡蛋有点炒老了。

【私家酸辣粉】1. 准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，史云生汤料（鸡汤和骨汤各一包），盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉 2. 红薯粉泡软备用 3. 花生米炸酥炸脆 4. 葱姜蒜切末备用5. 辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉 6. 锅中倒油，小火煸炒料粉 7. 炒香后倒入葱姜蒜炒香 8. 加入开水后加入史云生汤料，（没有的话其他的浓汤宝也行，有吊好的高汤最好） 9. 加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，（醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香） 10. 再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可11. 这是做好的

无奶油冰淇淋 U-naWang

【爱心火腿煎蛋】

【煮泡面最好吃的办法】做法： 1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉； 2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）； 3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。 4.煮到面条微微透明发亮，赶紧关火。千万不要煮过了！赶紧盛出来吃吧！！让面Q弹的秘诀在于那凉水冲10秒（过冷啊），所以这一步一定不能漏哦！

实用帖：教你自制夏季小零食！爱冰淇淋双皮奶果皮冻酸梅汁的都看过来！

超棒的【日式饭团】，带饭首选啊，料足味美！

玉米雞蛋米飯煎餅】 1.甜玉米剝粒； 2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出； 3.打雞蛋，蛋液裡放鹽、黑鬍椒、白鬍椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液裡； 4.放玉米粒拌勻； 5.平底鍋刷一層油； 6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎； 7.餅底成型，可以在鍋內晃動，繙麵； 8.繼續煎另外一麵； 9.再繙麵，可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火； 10.可以一下子多弄幾個（厚薄看自己喜歡，喜歡薄一點的，就用鏟子壓一下）。