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【蒜香椒盐虾】做法：材料：中等大小的鲜虾300克 淀粉1汤勺 料酒半汤勺 盐少许 小红辣椒2~3个 蒜5瓣 青葱一大把 椒盐粉1勺 1: 将虾洗净，不去头，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，剪去长须后加料酒拌匀，待10分钟，再用厨房纸擦去多余水分。加淀粉充分拌匀使虾均匀裹满淀粉。蒜剁蒜蓉，红辣椒切细末，青葱切碎 2：锅内入两勺油，加热至6成热时下虾半煎炸。至虾变色时盛出，大约3~4分钟左右。留少许虾油，中火下蒜蓉，葱和辣椒末一起翻炒出香味。然后将虾再倒入锅内，撒椒盐粉，翻炒几下就可

北海道戚风。1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发。然后放入冰箱冷藏备用。3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。加入牛奶和色拉油打匀。4、筛入低粉，拌成均匀的面糊。5、蛋白分两次倒入到蛋黄面糊里，每次都要上下拌匀6、把面糊装入纸杯，5、6成满。放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右。7、等蛋糕冷却，在蛋糕里挤入香草奶油馅

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