Alomerchi
2012年5月22日 4:28
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【DIY香芋紫薯西米露】材料：西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖。做法：1.先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。2.将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，煮至软熟，加冰糖后关火。4.盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入炼奶即可。

【DIY香芋紫薯西米露】材料：西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖。做法：1.先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。2.将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，煮至软熟，加冰糖后关火。4.盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入炼奶即可。
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【莴苣香干丁】1、香干、莴苣、香辣肠、红椒榨菜分别处理好切丁备用。2、锅中放少许油，下莴苣炒至断生，下入香干粒翻炒，调少许酱油，倒入红椒丁，加盐调味。3、最后倒入榨菜和辣肠丁，加一勺辣酱翻匀后，淋少许麻油起锅。
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【啤酒焖酥鱼】1、草鱼去大骨切大块，青红椒切块，姜切丝葱切断，蒜拍松；鱼块放入大碗，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时2、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄3、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油4、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；大火收汁即可。
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【迷迭香酱汁三文鱼】做法： 1、三文鱼切0.5cm厚的薄片； 2、把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟； 3、锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘； 4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！
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【清香藕饼】莲藕洗净去皮擦成茸，加盐腌制10分钟；然后再加入白糖、五香粉、辣椒面、糯米面拌匀。拌好的藕泥应该稍稍有些粘手，但是能成团；平底锅中加入少许油，烧到3成热时，用手捏起大约乒乓球大小的藕泥，轻压成饼状，放入锅中用中小火煎至两面金黄即可，最后食用时蘸上椒盐、番茄酱都可以。
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【柴火豆腐】将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片;锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出;锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒;放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几…
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【柴火豆腐】将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片;锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出;锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒;放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味;淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些;最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可。
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【秘制豆腐】1.用刀在豆腐正反两面横竖均匀划几下，深度在一厘米左右；2.锅中放入油，把豆腐煎到两面金黄；3.加入适量的老抽上色；4.加入生抽增味；5.加入水几乎要没过豆腐；6.大火煮开改小火，加入半勺白糖，中火煮…
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【秘制豆腐】1.用刀在豆腐正反两面横竖均匀划几下，深度在一厘米左右；2.锅中放入油，把豆腐煎到两面金黄；3.加入适量的老抽上色；4.加入生抽增味；5.加入水几乎要没过豆腐；6.大火煮开改小火，加入半勺白糖，中火煮到水快要收干；7.最后撒上葱花，在豆腐上面涂上韩式辣椒酱即可。
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【培根豆腐干炒豆芽】1.油锅里放入油，待五成热倒入芹菜茎小炒，再放入培根炒出少油。2.再放入豆干、豆芽及适量的盐、鸡精，快熟时倒入少许芹菜叶，炒熟即可装盘。
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【培根豆腐干炒豆芽】1.油锅里放入油，待五成热倒入芹菜茎小炒，再放入培根炒出少油。2.再放入豆干、豆芽及适量的盐、鸡精，快熟时倒入少许芹菜叶，炒熟即可装盘。
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【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。…
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【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅即可.
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【黄金蝴蝶虾】1.鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，从虾背一端片开，平铺，不要切到底2.给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液 3.把虾铺在面包…
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【黄金蝴蝶虾】1.鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，从虾背一端片开，平铺，不要切到底2.给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液 3.把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑 中等油温，炸到金黄。
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【草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1、鸡蛋内加白糖，打散备用；草莓洗净切片备用。2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀。3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。
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【芝士热狗】 材料：面包,鸡蛋，面包，芝士，火腿肠，竹签。 1. 火腿肠用刀划些口子~2. 然后放到热水里泡1分钟~3. 把面包建成方块，然后在方面一次放入芝士和火腿~然后卷起来~4,插竹签,沾蛋液再沾面包屑,再重复沾一次、下油锅炸至金黄5、挤上番茄酱或者你喜欢的酱料即可~
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【好喝的紫薯银耳汤】材料：银耳、紫薯、冰糖。做法： 1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。 2、把紫薯削皮洗净，切成小块。 3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。你学会了吗？
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