小鸡烧果子

桂花糕 秋天是食桂的好时节，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~

小鸡烧果子

美食 紫薯凉糕

鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。

【雪花奶冻】丝滑的牛奶打底，融入清爽椰浆带来淡淡新味，再添些许香浓奶油令滋味更丰厚，借助吉利丁小帮手的魔力凝结成冻。切成一口大小后小心裹上喷香椰蓉，颤巍巍的送入口中，将甜蜜和幸福一起吞下。 1 牛奶加入白砂糖小火加热，放入事前用凉水泡软的吉利丁，加热溶化后关火 2倒入椰浆和鲜奶油拌匀稍稍冷却。3 挑选一个合适的容器，铺上保鲜膜，倒入冷却后的混合溶液，放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。 4 凝固成形后的奶冻取出，撕去保鲜膜，切成小块，裹上椰蓉即可。

南瓜刨皮，上笼蒸熟待用 2.南瓜放入果汁机中，加入MG起司、鲜奶油，现在南瓜很甜用不着加糖，一起粉碎成南瓜泥 3.锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开 4.放入步骤2南瓜泥煸炒 5.趁热倒入圆柱型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固 6.巧克力隔水加热，待巧克力溶化 7. 然后用巧克力刷在比步骤5的圆柱型慕斯模具大二圈的模具上，放入冰箱中冷藏凝固 8. 从冰箱中取出已凝固的南瓜慕斯，脱开圆柱型慕斯模具 9. 用溶化的巧克力酱，巧克力细线淋在南瓜慕斯上，反复淋直到需要的感觉为止 10.从冰箱中取出已凝固的巧克力，脱开圆柱型慕斯模具，成巧克力半圆环 11.将巧克力南瓜慕斯

【椰香紫薯糯米滋】1，紫薯切片蒸熟，装入保鲜袋，压成泥，拌入适量白糖，捏成球体作为馅儿； 3，50g糯米粉，10g淀粉，10g糖，适量奶粉，和草莓高乐高粉（这个是可以替换成家里现有的有色饮品粉类都可以的，比如果珍粉，咖啡粉，抹茶粉等） 加40g温水拌匀成稀面糊，倒在铺有保鲜膜的盘子里，隔水加热10分钟。 4，这时面糊变硬为q弹的面饼，热的时候比较黏，要放凉，这时炒熟一些糯米粉作为手粉，放粘手； 5，面团放凉后，手涂上手粉，取掉保鲜膜，将面团揉匀，分为一个个球体，压扁，包入紫薯馅儿，封口后，在椰蓉里滚一圈，捏成爱心形，爱心顶端的凹槽可用刀背帮忙整形。

猕猴桃洗净切片 一层冰糖一层猕猴桃，码入洗净晾干的玻璃瓶子里 倒入白酒 加少许柠檬汁 摇晃均匀，封盖

【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面变焦黄颜色即可。