Sandm-
2012年6月13日 15:52
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【DIY家常烧茄子】1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。5、放木耳翻炒一分钟，再放茄子，加蚝油、糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

【DIY家常烧茄子】1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。5、放木耳翻炒一分钟，再放茄子，加蚝油、糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可
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【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
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【红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品】 食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克 做法：1)将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块 2)干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳,红枣,…
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【红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品】 食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克 做法：1)将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块 2)干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳,红枣,梨,盖上盖子,大火烧开 3)大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟 4)分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用。
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【电饭锅菜饭】1、将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2、按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3、然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4、再放入洗净的大米，…
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【电饭锅菜饭】1、将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2、按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3、然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀5、加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。这个我会，好吃到爆还简单！！！
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【秋季养生小米南瓜粥】主料：南瓜、小米。做法：(1)南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；(2)准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟；煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥；(3)30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分…
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【秋季养生小米南瓜粥】主料：南瓜、小米。做法：(1)南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；(2)准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟；煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥；(3)30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
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【鲜虾蛋卷】1.胡萝卜切碎,虾去壳剁成泥加入胡萝卜碎、盐、黑胡椒、粉虾油拌匀。2.蛋液打散,加少许盐,锅里少许油,倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅,剩余蛋液摊好另一张蛋皮。3.一张蛋皮切四方形,加到2中…
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【鲜虾蛋卷】1.胡萝卜切碎,虾去壳剁成泥加入胡萝卜碎、盐、黑胡椒、粉虾油拌匀。2.蛋液打散,加少许盐,锅里少许油,倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅,剩余蛋液摊好另一张蛋皮。3.一张蛋皮切四方形,加到2中的馅里拌匀;4.先在另一张蛋皮上刷一层面糊,摊上馅压平,卷起,上锅蒸十分钟即可。
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【香酥山药】1.新鲜山药洗净，上笼蒸熟。2.山药去皮，切成1寸长的段，再一剖两片，用刀拍扁。3.烧热锅入油，烧至七成热时投山药，炸至发黄时捞出待用。4.另烧热锅，投入炸好的山药，加入白糖和两勺水，用文火烧约5-6…
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【香酥山药】1.新鲜山药洗净，上笼蒸熟。2.山药去皮，切成1寸长的段，再一剖两片，用刀拍扁。3.烧热锅入油，烧至七成热时投山药，炸至发黄时捞出待用。4.另烧热锅，投入炸好的山药，加入白糖和两勺水，用文火烧约5-6分钟。5.转武火上，加醋、味精，用水淀粉着芡，淋上熟油起锅装盘即成。
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【DIY小米黏糕】1. 小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟;2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。
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【DIY小米黏糕】1. 小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟;2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。
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【干锅孜然牛排骨】焯好的排骨入锅；放洋葱、姜片；放干辣椒、香叶；葱；放料酒，生抽，老抽，放小碗清水；盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，小火焖10分钟；放盐、白糖调味好，敞开锅盖大火煮，放洋葱，孜然，不停翻炒…
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【干锅孜然牛排骨】焯好的排骨入锅；放洋葱、姜片；放干辣椒、香叶；葱；放料酒，生抽，老抽，放小碗清水；盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，小火焖10分钟；放盐、白糖调味好，敞开锅盖大火煮，放洋葱，孜然，不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅。
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【DIY梅子黄金薯条】1、红薯去皮切条。2、将低筋面粉5勺、糯米粉2勺、泡打粉半勺、吉士粉半勺、水250毫升放入碗中，拌均匀，放置15分钟。3、锅中倒入油烧热，将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。捞出沥干，…
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【DIY梅子黄金薯条】1、红薯去皮切条。2、将低筋面粉5勺、糯米粉2勺、泡打粉半勺、吉士粉半勺、水250毫升放入碗中，拌均匀，放置15分钟。3、锅中倒入油烧热，将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。捞出沥干，表面撒上梅子粉即可。
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【简单的大盘鸡】1、鸡洗净切块，泡凉水；土豆去皮切块；2、鸡块凉水入锅大火煮开捞出；3、洋葱、干红辣椒、姜片、蒜瓣炒香后放鸡块；4、翻炒后加老抽、豆瓣酱、五香粉、花椒粉、盐；5、倒开水，开小火炖煮；6、三十…
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【简单的大盘鸡】1、鸡洗净切块，泡凉水；土豆去皮切块；2、鸡块凉水入锅大火煮开捞出；3、洋葱、干红辣椒、姜片、蒜瓣炒香后放鸡块；4、翻炒后加老抽、豆瓣酱、五香粉、花椒粉、盐；5、倒开水，开小火炖煮；6、三十分后用筷子扎透鸡块表明已熟，放进土豆翻炒，开小火焖，待土豆绵软即可。
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【辣炒鱿鱼】鱿鱼洗净去头切小段，在热水中倒入料酒焯一下捞出；热锅热油，倒入葱姜末炒香然后放入洋葱丝炒出香味后倒入焯好的鱿鱼。煸炒至鱿鱼变软变色，放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量煸炒，炒好后撒…
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【辣炒鱿鱼】鱿鱼洗净去头切小段，在热水中倒入料酒焯一下捞出；热锅热油，倒入葱姜末炒香然后放入洋葱丝炒出香味后倒入焯好的鱿鱼。煸炒至鱿鱼变软变色，放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末即可。
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【酸辣土豆片】1、土豆切成薄片，放入开水中焯熟，沥干待用；2、热油锅中放入由辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油 混合在一起的调味料，出了香味就关火；3、将调好的料浇入土豆…
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【酸辣土豆片】1、土豆切成薄片，放入开水中焯熟，沥干待用；2、热油锅中放入由辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油 混合在一起的调味料，出了香味就关火；3、将调好的料浇入土豆片中，并撒入香菜末，拌匀即可。
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【莴苣烧鸡块】1、整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用。2、油热后下鸡块，小火炒干水分。3、加姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀。4、加没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右…
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【莴苣烧鸡块】1、整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用。2、油热后下鸡块，小火炒干水分。3、加姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀。4、加没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右。5、莴苣去皮切滚刀块。6、把莴苣加入鸡块里稍炒，撒胡椒粉大火收干汁即可。
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条:2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;…
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条:2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
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【脆炸香蕉】做法：1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断。2、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装…
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【脆炸香蕉】做法：1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断。2、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
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【DIY韩式土豆饼】 做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅…
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【DIY韩式土豆饼】 做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。
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【DIY自制玉米沙拉】原料：玉米就买超市的罐头甜玉米然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒、土豆粒（总之选自己喜欢的蔬菜粒）作法：除玉米粒，所有颗粒放热水里焯下先土豆要是想粉一些就时间长点，然后所有颗粒放在大的容…
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【DIY自制玉米沙拉】原料：玉米就买超市的罐头甜玉米然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒、土豆粒（总之选自己喜欢的蔬菜粒）作法：除玉米粒，所有颗粒放热水里焯下先土豆要是想粉一些就时间长点，然后所有颗粒放在大的容器里，用沙拉酱拌匀。
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【吃过拔丝红薯，拔丝苹果，那也来尝尝拔丝香蕉吧。】做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的…
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【吃过拔丝红薯，拔丝苹果，那也来尝尝拔丝香蕉吧。】做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。
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【正宗的鲁菜-葱爆猪肝】材料：新鲜猪肝300g，大葱，姜，老抽，淀粉。做法：1、新鲜生猪肝切片，葱白切细段，姜切丝。2、切好的猪肝过油，略炸，看猪肝边缘稍硬即可。3、另起锅少许油，姜丝炸出香味，猪肝和葱段一起…
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【DIY小土豆炖排骨】1、排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。2、热锅下油，排骨煎至微黄。3、爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。4、加排骨和小土豆翻炒，…
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【DIY小土豆炖排骨】1、排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。2、热锅下油，排骨煎至微黄。3、爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。4、加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。5、加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可
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