素打卤面 材料：黄花，素鸡，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发; 2、锅底放油下素鸡末炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮; 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

【油醋裤带面】1.将面饼先切成条，后拽成很薄的条(拽到面宽而薄，提起来比较透亮就可以了)；2.拽好后，等待下锅；3.蒜苗和葱剁碎，放一点盐、糖、鸡精、少许酱油、醋要多，是酱油的2或3倍；4.放一点辣椒，滴入香油，用热油泼香；5.锅开后，下入面条，三滚之后，捞出，即可食用。

武汉热干面（超正配方） 食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量 做法： 1、锅内放水，烧开后把面放下去煮 2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起 3、另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下 4、水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦

葱油拌面 原料：鲜面条、黄瓜、香葱。 做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。

川香凉面 做法： 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。 2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。 3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。 4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

麻酱面 材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 做法：1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

素打卤面 材料：黄花，素鸡，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发; 2、锅底放油下素鸡末炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮; 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

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【汤面做法集锦】汤面，实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。虽则简单，却透着一股浓浓的温暖。试学几道吧！

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