腊肠香菇焖饭

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【家常菜—香煎土豆片】 用料: 土豆350克、孜然适量、番茄酱适量、食用油适量。 1. 给土豆去皮。2. 把土豆切约0.1CM的厚片。3. 在清水里泡3至5分钟。4. 电饼铛涮油。5. 摆上土豆片。6. 煎至微干翻面。7. 煎至两面微黄，撒上椒盐或装盘用番茄酱。8. 出锅装碟。 小贴士： 1、土豆的厚片大小相匀，煎起来更容易。 2、调料可自配。

鸡蛋饼图解

【DIY香肠焖饭】1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。

土豆焖饭（电饭锅版）：米先浸泡半个小时（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）。切好葱末、蒜末备用，土豆削皮切块泡在清水里防止氧化。炒锅入油，油烧热后改成小火，放入葱蒜末，稍炒一下再放入豆瓣酱翻炒。炒香后，放入土豆，再放料酒、生抽翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。把炒过的土豆倒在米里，盖上电饭煲，煮饭模式，饭好后开盖把土豆和饭搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油搅匀即可。

腊肠香菇焖饭

紫薯开花馒头~