拔丝地瓜土豆

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【日式炸虾】【原料】大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许 【小贴士】摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以

【日式炸虾】1.虾洗净，去虾头，剥皮，挑出虾线；2.虾肚子上轻划几刀，把虾背部朝上，用力按压虾身，把虾筋压断；3.撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠；4.入锅里炸至金黄色，摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意~非常美味哟~

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【肥牛金针卷】1.金针菇洗净后，切去根部2.将洗净后的金针菇取少许，卷入肥牛卷内3.热锅，放少许油，将卷好的肥牛卷放入，煎至变色后翻面4.入适量蚝油，鸡精，按口味放入适量的盐，焖煮片刻5.撒葱花出锅即可。