#报社的深夜食堂#

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早餐，正餐，加餐，零食，西餐于一身的----「培根香煎土豆饼」 图文分享自文怡新浪博客

五彩粉圆1、把糯米粉等分成5份，每份兑入30ml的温水；温水分成清水、菠菜汁、紫甘蓝汁、红米苋汁和南瓜泥； 2、菠菜、红米苋和紫甘蓝分别放入沸水中焯一下（不超过1分钟），用料理机打成泥，滤出汁水； 3、南瓜的腥味较重，最好蒸熟取泥，加1～2勺牛奶用料理机打一下，会有较好的去味效果； 4、通常糯米粉与水的比例是10∶7左右，分别用蔬菜汁和清水把糯米粉和成不同色彩的粉团，搓成小圆子；南瓜泥的比重不同于其他汁液，最好分次加入，便于控制湿度； 5、做好的小圆子可速冻保存随时取用；做成酒酿小圆子或水果羹均可。

雪梨薄荷汁 做法： 1、将薄荷叶片剪下来，用1小勺盐和适量清水浸泡半小时；冲洗干净沥干水分，分布在冰格里并加满水，冻成冰块； 2、雪梨洗净连皮带核切成块，加水和冰糖煮开，中火滚10分钟，熄火后冷却并滤出汤汁，灌在容器里存放冰箱冷藏室，饮用时加入薄荷冰块即可。

泰式鲜虾沙拉 首页 热门 私信 存档 RSS 泰式鲜虾沙拉 泰式的凉拌菜大多用鱼露、柠檬汁、糖等作为调料，酸甜鲜辣很开胃；不用放一滴油，既满足了口味又不用担心发胖。 材料：虾仁6～7个、黄瓜1/4段、樱桃番茄2个、洋葱1/8个、芦笋2支、绿豆芽1小把、小米椒1个、鱼露2勺、柠檬汁1勺、白糖1勺 1、取小锅煮开水，放入虾仁烫2分钟捞起备用；芦笋去外皮切段，焯水1分钟；绿豆芽去根，焯水10秒钟； 2、洋葱切片，用纯净水过一下；樱桃番茄切十字刀；黄瓜切圆片；小米椒切小段； 3、取小碗调沙拉汁，将2勺鱼露、1勺柠檬汁、1勺白糖混合，与所有加工好的食材拌匀装盘，摆上切碎的芹菜叶即可。

【煮泡面好吃的方法】1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）；3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等~

【DIY草莓糯米团】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。 放入微波炉用中高火加热3分钟。 取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。

芝士咖喱土豆泥 做法： 1、小锅中加水烧开，放入一勺盐，倒入适量弯管意面，煮10～12分钟捞出，用纯净水冲凉并沥干；洋葱1/4个切成丝，起油锅煸炒至香；熟火腿或培根（略煎）切成片备用； 2、中等大小土豆1个，洗净放入锅内，加水煮熟后取出，去皮并压成泥；乘热加入1小勺盐、10克黄油和1～2张芝士片，撒上咖喱粉拌匀； 3、将拌好的土豆泥与洋葱、火腿片及意面混合，如果觉得土豆泥较干拌不开的话，可以加少许淡奶油（牛奶）稍加稀释，拌至所有材料都沾上土豆泥，吃上去的口味才最佳。 PS：用咖喱粉的效果使颜色看上去很漂亮，也可以用块状的咖喱料，加少量水释开后拌入土豆泥中，这样就要省略加盐，免得

草莓冰淇淋 材料：蛋黄2个、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克 做法： 1、蛋黄加入一半糖搅打至溶合；牛奶加热至将沸未沸；将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中，边加入边搅拌； 2、将混合后的蛋奶液用小火加热，继续不停搅拌至逐步浓稠；离火后放置一旁冷却，加入淡奶油混合，放入冰箱冷冻；每隔1小时拿出来搅拌一次，重复3～4次； 3、草莓切成粒，加入剩下的糖拌匀，腌制片刻成草莓浆备用；最后一次搅拌时加入草莓浆，放进冰箱冷冻一夜；吃时取出回软即可。

【sangria】西班牙常见的一种饮料，作法很多，今天教大家做最简单但超级好喝的一款。红酒一瓶（便宜的就行），糖或syrup，橙子柠檬切小块，樱桃，少量苹果汁，如果有肉桂棒就加一根，如果有白兰地也来一点。材料混合在一起，冰箱保存腌制一天即可。