1. 准备好所有材料，包括核桃仁，红枣，黄酒，枸杞，桂圆干，冰糖，阿胶，阿胶打好粉，若没有打粉机（也可以直接买阿胶粉），提前两三天和黄酒泡制。 2. 将黄酒阿胶倒入锅内，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下； 3. 转中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样；这个要费时一点，我都是搅拌2个小时左右，要不停的搅拌，不然会糊掉的。 4. 倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜，刷上一层芝麻油，没有就用植物