材料 鸡胸肉  100g 红黄彩椒  30g 生抽  1小勺 花椒  5个 鸡精   菠菜  30g 熟花生碎   香油  1/2小勺 盐   油   <br />作法 <br />1.锅中倒入适量水，把清洗干净的鸡胸肉煮熟，晾凉后用手撕成细丝备用； <br />2.菠菜洗净，切成1寸左右的小段儿。红黄彩椒洗净后，切成细丝备用； <br />3.取格拉斯耐热玻璃器皿一个，放入鸡丝，菠菜段，红黄彩椒丝； <br />4.取平底锅放少量油，油热后撒入花椒炸香关火，将油倒入格拉斯耐热玻璃器皿内，在放入适量生抽、香油、盐、鸡精搅拌均匀，最后在上面撒上花生碎即可食用。