紫薯椰奶西米露:锅中加水煮开后下入西米煮20分钟左右.一边煮.一边搅一搅.20分钟后关火.盖上盖子焖四五分钟.将紫薯去皮切丁.入蒸锅蒸熟西米呈透明状.中间有小白点时.捞起.置冷水下冲一冲.另起一锅开水.将西米继续煮10分钟左右.至完全透明.煮西米的时间视西米的量而定.西米量多则应适当延长煮的时间.并增加水量.水量尽量足一些.将煮好的西米置流动的水下冲一冲.再沥去多余水分.蒸熟的紫薯.锅洗净.倒入椰浆和纯牛奶.混合均匀.加热.牛奶和椰浆的量可随意调整.我喜欢用纯牛奶和椰浆.香浓些.加入煮好的西米.蒸熟的紫薯丁.一起煮2-3分钟即可.待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
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【黄金玉米烙】甜玉米煮熟,剥下小粒;玉米粒打湿与干淀粉拌匀;热油锅,把玉米粒倒入,轻轻把玉米粒摊平;炸三分钟至玉米粒金黄酥脆;在玉米粒表面撒一层糖粉即可。
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dafashi9999
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1.藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右; 2.捞起,稍凉后切薄片; 3.加入1小勺香醋; 4.加入2小勺酱油。拌匀; 5.加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油。拌匀; 6.撒入切碎的蒜末; 7.最后撒入1小勺白糖,拌均匀即可。
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