maljin2304
2012年7月24日 2:06
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葱香吞拿鱼意面 材料:  意大利面 干面一人份、吞拿鱼罐头tuna 1罐、大葱 1/2根、橄榄油 1大勺、蒜末1瓣、日式酱油 1/2勺、盐,黑胡椒少许、海苔碎适量、黄油5g、  做法:  1.用大锅煮面,按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水里加盐和橄榄油。  2.面煮的差不多时,烧热平底锅,加橄榄油,蒜末拌香。  3.吞拿鱼控出罐头中的油份,放入平底锅翻炒。炒香后加入分量一半的葱继续炒软,加酱油炒匀  4.把煮好的面倒入平底锅,拌匀,加一汤勺煮面的水烧开。  5.加剩下的一半葱继续拌匀,加盐和胡椒调味。  6.摆盘,加海苔碎,最后放一块黄油

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《美食-肉食》【鳕鱼滑蛋】1.鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生粉拌匀;打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀;起油锅,放入鱼肉10秒左右捞起沥油;再起油锅爆香姜末;1\/5汤匙汤宝兑水1\/3碗倒入;将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀;汤煮开之后将鱼蛋液倒入;鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下即可。
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