古法咕噜肉（咕咾肉） 梅肉半斤，白醋白糖片糖山楂片 鸡蛋一个酸梅两粒，配菜彩椒等。 先做酸甜汁，白醋若要甜先放盐，再放入茄汁、片糖、山楂片熬炒； 梅肉加少盐再蘸鸡蛋再沾生粉下油炸； 炒配菜，入糖醋汁，加适量生粉水，下肉翻至干身上碟。 做好后锅里定是干锅不带汤汁，汁挂在肉上不落。

在公司给大家做了酸汤肥牛～

日式沙爹拉面 用料：拉面 豚骨汤料 沙爹酱 鸡蛋 贡丸 香菇 老豆腐 盐 紫菜 日式酱油 做法：1.豆腐切块，香菇切片，贡丸画十字刀 2.起油锅，放豆腐煎至两面金黄捞出 3.贡丸和香菇煮熟，需加盐调味 4.鸡蛋煎成两面金黄荷包蛋 5.拉面煮熟，捞出待用。汤继续放入豚骨汤料，沙爹酱，日式酱油，加盐调味 6.将所有煮熟煎熟的料都放在面上，浇上烧好的汤 7.最后铺上紫菜

【菠萝油条虾】做法：1、鲜虾去虾线、头、壳洗净。切小粒，加少许葡萄酒，盐，胡椒粉稍腌； 2、菠萝切块泡淡盐水； 3、油条切段，把腌好的虾粒塞进其中； 4、油锅把油条炸到酥脆后沥油； 5、沙拉酱加菠萝汁调匀； 6、菠萝捞出沥干装进大碗，入油条虾，撒上黑芝麻，淋上沙拉酱拌匀即可。

《美食-小吃》【水果虾仁油条沙拉】1.哈密瓜、菠萝切小块。2.基围虾过沸水抄熟。3.剥虾仁。4.油条炸好后切成小段。5.所有材料置于一大碗中，加入色拉酱。6.拌匀，表面撒上少许黑芝麻即可装盘。

菠萝油条虾 做法： 1、油条去掉两头切小段，中间掏空待用。 2、虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。 3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。 4、锅内放油，烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出)，保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。 5、待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。 6、将菠萝切小块，和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘，再撒上黑芝麻食用

地中海沙拉 芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用 将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒 圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中汆烫熟 将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用

【酸辣菜】材料：大白菜 250克、白糖1大勺、柠檬汁1大勺、盐1/2大勺、干红辣椒1个。做法：1、大白菜掰成瓣洗净，用盐腌制30分钟后，挤去水分，切成丝（块）； 干红辣椒去蒂去籽，洗净后剪成丝；2 、将腌制好的白菜放在容器里，放入干红辣椒丝和用柠檬汁、白糖调成的汁，浸泡2～3小时，食用前淋入辣油，拌匀后装盘。PS：此菜也可用卷心菜做原料，只是大白菜水份更多些；没有柠檬汁就用白醋代替。

【杏鲍菇小炒】1、杏鲍菇取菌柄部分切成厚片，下油锅过油至软；芦笋斜切成段，焯水沥干后备用；番茄切成块； 2、蒜瓣切成片下油锅爆香，倒入番茄块煸炒，调入蚝油、少许盐和糖，加入杏鲍菇、芦笋翻炒均匀后出锅装盘。

【菌菇汤】材料：姬松茸4个、杏鲍菇1个、真姬菇1小盒、金针菇1把、盐、胡椒粉适量。 做法： 1、姬松茸用温水加少许盐浸泡涨发；其他鲜菇用淡盐水浸10分钟后冲洗干净； 2、砂锅内加入清水烧开，先放入姬松茸煮15分钟，再加入其他菇类煲煮半小时；调入盐和胡椒粉即可。

【老北京芥末堆儿】1) 白菜洗净后，放入开水锅中焯烫。烫时先烫白菜梆，约烫30秒，再烫白菜叶，约5秒即可。2) 将焯烫好的白菜马上放入凉水中过凉沥干后，用厨房纸巾擦干表面的水分备用。3) 把一张烫好的白菜平铺在菜板上，用刀横着片下鼓起的白菜帮，使剩余菜帮的厚度与菜叶一致，这样既方便卷成卷儿，又不会因菜帮过厚，而不入味。4) 将白醋，糖，芥末放入一个碗中，倒入温水拌匀后，放入水已开的蒸锅中蒸5分钟。5) 密封盒内平铺上白菜，把拌好的芥末均与的铺在白菜上，再放一片白菜再铺一层芥末，直到所有的白菜都铺上芥末。盖好密封盒的盖子，放入冰箱冷藏室内腌制2天。6) 取出腌好的白菜，横着切成5—7cm长的条，

【红糖煎苹果】1.锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融 2.放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎 3.直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用

排骨煨藕汤】 材料：藕，猪直排，猪脊骨/筒子骨，姜片，盐，胡椒，鸡精 1.排骨和脊骨或者筒子骨稍微泡一下水，出去血水。姜拍松或者切片。 2.藕去皮，切滚刀，撒上少许盐，翻几下盐均匀裹住稍微腌一下。 3.排骨和脊骨加水，姜片，大火煮开水，用密网捞子捞走煮出的黑沫子，转小火煮半小时。 4.排骨煮到四五分熟，就可以下藕一起煨，试试汤咸淡，加盐调味，小火继续煨2-2.5小时。 5.吃的时候可以加点胡椒和鸡精调味。

莲藕排骨汤 原料：莲藕、猪排骨、黄酒、生姜、葱、盐 做法：1、排骨剁成小段洗净，在沸水中过2分钟左右后捞出； 2、将藕洗净切滚刀块，与排骨同置温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右；。 3、水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐即可食用。 秋天正是鲜藕上市之时。莲藕除了美味好吃之外，对健康也很有助益，特别是在干燥多风的秋天里，莲藕温补去火的作用尤为明显。

【小吃美食 】 食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许 做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后洗净。 3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。 5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。 7)焯烫至熟后，捞起装盘。8)重新起油锅，把油烧热。 9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入调好蚝油。 11)把它煮沸。12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用----来自《一花一世界014》糖友

一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）：准备一个小杯子，将鸡蛋打入杯中，将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀，放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了，放入一汤匙的牛奶，放入一汤匙的酸奶，最后放入白糖或者代糖，或是用木糖醇，放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了，用盘子盖住杯口然后转个方向。