转自【技能银行www.skillbank.cn】甜品美食老师 酸酸甜甜的山楂糕，吃了山楂糕呀，夏天晕不了啊！ 主要原料：山楂、白糖。 设备：小号钢丝筛、煮锅。 制作方法：选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出（若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤），用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。

转自【技能银行www.skillbank.cn】甜品美食老师 酸酸甜甜的山楂糕，吃了山楂糕呀，夏天晕不了啊！ 主要原料：山楂、白糖。 设备：小号钢丝筛、煮锅。 制作方法：选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出（若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤），用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。

过了梅雨季，天气就要迎来酷暑。为大家带来【技能银行www.skillbank.cn 】甜点老师为大家带来的抢粮绿豆糕的做法 开始：1、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化 2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火 3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可 小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。 豆沙的做法：先把绿豆熬开，然后用筛网过滤（把筛网放进盛有少量绿豆汤的碗里，网底要接触到水，这样可以把豆沙洗出来），然后把筛出来的绿豆沙汤倒到锅里，加入糖和蜂蜜，先开大火，沸了，关小火慢慢熬，要不停搅拌，如果汤多的话，要熬的时间也久，熬到汤汁差不多很少了，就要装盘了）

转自【技能银行www.skillbank.cn，】夏日甜品老师分享技能教程 1. 把西瓜去皮去籽切小块 2. 放入食品料理机打成浆 3. 加入鲜柠檬汁（或浓缩柠檬汁） 4. 加入两勺蜂蜜。（也可加入细砂糖）。继续用料理机打匀 5. 把打好的浆倒入模具 6. 放入冰箱冻成冰之后就可以吃了。。 7. 吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。 小贴士 1，这个比较简单，也可做草莓，芒果之类的，看个人口味，自己随意搭配。 2，不喜欢柠檬汁的也可不放，我喜欢有点酸味，所以就放了。 3，我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。

转自【技能银行www.skillbank.cn】甜点老师，酥酥脆脆的外壳包裹着甜而不腻的冰激凌，爽滑香甜的口感。 1.材料：吐司片、冰淇淋、食用油制作过程：（1）准备几片柔软的吐司片（2）吐司片先切去四边（3）用擀面杖将每片吐司擀成薄片（4）拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面 2.（5）再盖上一片薄片吐司（6）拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按（7）切出一个半球状的吐司包冰淇淋（8）做好放冰箱冷冻至硬 3.（9）开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋（10）炸至两面焦黄立即捞出，享用美味了