三色果汁。做法:1. 选择杨桃、橙子、西瓜这三种颜色鲜艳的水果作为原料2. 首先我们用原汁机分别榨取果汁。3. 杨桃榨成汁4. 洗净榨汁机后,分别榨取橙子汁、西瓜汁5.准备一点鲜奶油6. 用手持搅拌机打发7. 将打发的鲜奶油装入表装袋备用8. 每种水果一小杯9. 我们来实现彩虹果汁的分层效果——借助一跟搅拌棒,没有搅拌棒的用普通的吸管也可以。先倒入杨桃汁10. 沿着杯壁缓缓地均匀的鲜奶油挤满一整层 11. 接下来,橙子要沿着吸管缓缓地注入12. 最后一层,沿着吸管缓缓地注入西瓜汁 13. 这样,果汁就做好了!
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双皮奶。主料:牛奶(500克)、蛋清(3个)、细砂糖(35克)。做法:1、牛奶倒入盆里加热,不要煮沸。2、加热的牛奶倒入碗里,牛奶静置,等到表面结一层奶皮。3、用筷子在奶皮边扎一个小口,方便倒奶。4、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。5、表面形成的奶皮留在小碗底。6、3个蛋白和蛋黄分离。7、蛋清搅散。8、牛奶里加入细砂糖。9、蛋清过筛网倒入牛奶里。10、把牛奶和蛋清搅拌均匀。11、牛奶蛋清液过筛网,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面。12、用保鲜膜封住,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
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巧克力漂浮饮料 省略出处。 主料:材料(一杯份430ml) :原味或半糖巧克力60克 牛奶125ml 白砂糖1汤匙 传统香草冰淇淋2大匙 黑(苦甜)巧克力冰淇淋2大匙 装饰: 巧克力屑片或螺旋巧克力片 略打过的奶油。 做法1. 将巧克力放入厚重的平底锅中,加入牛奶和糖,文火加热,以木汤匙搅拌至巧克力溶化混合物滑顺,待凉。2. 将放凉的巧克力混合物与一半的冰淇淋,放入果汁机中一同搅打。3、把巧克力酱滴流到杯子的周围。4. 倒入奶昔,把剩余的两种冰淇淋轮流放入玻璃杯中—先放香草口味,再放巧克力口味。5. 最后挤上鲜奶油,再洒巧克力屑或螺旋巧克力片装饰,即可饮用。
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