❀【家庭自制煎牛排】---做法:1、洋葱切丝,胡萝卜切枣核状,芦笋切段,蒜切蓉。2、牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉、蒜蓉涂抹腌渍。3、锅中放油煸香洋葱,炒到微焦放黄油炒香。4、放入牛排煎至一面焦黄,烹入红酒,翻面煎至两面金黄。5、另取一锅放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透捞出,装盘即可。
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❀【烫面空心烧饼】---⑴原料:面粉、水、植物油、白芝麻、白糖。⑵做法:1、将开水倒入面粉中,边到边快速搅拌,使面粉烫熟。2、将植物油倒入烫好的面粉中,混匀后揉成光滑的面团。3、面团上盖上盖子,饧20分钟。4、饧好的面团分成十个小剂子,取其中一个小剂子,揉圆后压扁,压成中间厚边缘薄的圆形。5、在中间涂上适量的植物油,然后在中间放适量的白糖。如果想要原味的就省略这一步。6、收口,捏紧收口处。7、没有收口折痕的一面沾满白芝麻,收口的一面不沾。粘了芝麻的一面朝下放在案板上。用手均匀用力,将面团压成圆饼。8、压好的圆饼放入烤盘。放入预热好的烤箱,220摄氏度,十分钟后胖乎乎的烫面空心烧饼就出炉啦!
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❀【自制心形虾仁饭团】---⑴原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜、鸡粉、盐。⑵做法:1、鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线。2、下锅煮熟后剥去外皮。3、胡萝卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉豆豆上的皮。4、做锅,在锅里放入一点点油,油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。5、倒入米饭,翻炒,放点鸡粉和盐调味。6、把饭倒入碗里,然后装入心形的模具中作出爱心的形状,中间加入虾仁。也可以放虾仁到饭团上做装饰。---PS:*不要用隔夜的剩米饭,最好用刚蒸熟的米饭。米饭不要蒸得过硬,软一点最好,炒饭的时候尽量少放油。~❤o❤~真的好吃哦,快来试试吧,喜欢就关注我,by:森林系女孩
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