。滋补汤类

玉米板栗排骨汤】 1、玉米切成块，板栗掰皮。 2、放半锅清水，入洗净的排骨，大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫， 关火，把排骨捞出洗净。 3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水）， 把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，大火烧开后转小火炖两个小时， 放枸杞和盐调味即可。

辣炒蚬子】1、花蚬子在淡盐水中浸泡2小时；2、洗净蛤蜊，沥干水分备用；3、葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；4、起油锅，油温热时爆香花椒、干红辣椒和葱姜；5、香味飘出时，下入蛤蜊大火爆炒；6、蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽和一点点糖；7、大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花兜匀出锅。

【北非蛋】 主料：鸡蛋2个 胡萝卜半个 西红柿一大个 青椒1个 蒜2瓣 小红辣椒1个 葱1条 香菜1小把 小茴香籽1小撮 橄榄油适量 盐适量 现磨黑胡椒适量。做法：将青椒，西红柿，胡萝卜洗净切成小丁，小红辣椒切碎，蒜去皮切碎,平底锅加热，倒入适量橄榄油，将蒜片和小红辣椒入锅中翻炒出香味将切丁的青椒，胡萝卜一起加入到锅中翻炒翻炒到胡萝卜丁和青椒丁稍微变软时，将小茴香籽和西红柿丁加入锅中，继续翻炒调入适量盐和现磨黑胡椒，翻炒至锅中所有食材变得软烂时，如图划分出两个圈圈，用来打入鸡蛋在划分好的圈中各打入一个鸡蛋，小火煎制，煎制8-10分钟左右，关火，撒上香葱碎或香菜，加现磨胡椒

【西红柿烤鸡蛋】材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒 做法：1、西红柿洗干净，切掉顶端，用小刀沿边上划一圈，最后中间划十字，西红柿的果肉很快就被取了出来。2弄好西红柿之后，将鸡蛋打到碗里，不要打散。3、用勺子分别舀一勺蛋清和蛋黄放入番茄盅，顶层撒上粗盐粒和黑胡椒粒。4、烤箱180度烤20分钟即可。

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。滋补汤类

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❀【蓝莓酸奶布丁】---⑴原料：酸奶200克、牛奶100毫升、吉利丁片1片、蓝莓果酱2勺、蓝莓适量。⑵做法：1、准备所需材料。2、将吉利丁片用清水泡软备用。3、牛奶中加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化后关火，放至温凉。4、加入酸奶。5、再加入蓝莓果酱拌匀。6、装入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

❀【冰冻石榴心果汁】---⑴原料：石榴、蜂蜜、酸奶。⑵ 做法：1、 首先将新鲜石榴剥去外皮取出果粒备用。2、制作石榴汁：将石榴果粒放入搅拌机内加水没过果粒，搅拌成石榴汁，过筛掉残渣。（可以的话准备粗筛网和细筛网分别过筛一次，石榴汁会更纯）。加适量蜂蜜增加甜度，放入冰箱冷藏备用。3、制作冰冻石榴心：将石榴果粒放入心形模具里面，倒入酸奶，放入冰箱里面冰冻凝固。4、将冰冻好的石榴心放入石榴汁就完成啦~

❀【玫瑰奶茶】---⑴原料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许。⑵ 做法： 1、小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右，关火。2、再放入茶包泡2分钟，取出。 3、再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。4、最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜拌匀即可。

【草莓班戟】材料：鸡蛋一个，牛奶，低粉，细砂糖，黄油，淡奶油，白砂糖，新鲜草莓果粒 做法：1.鸡蛋打入盆中，倒入牛奶和糖搅拌均匀，筛入低粉搅拌，最后把融化的黄油慢慢倒入面糊中搅拌均匀，过筛后静置半小时。取不粘平底锅一个，倒入适量面糊摊薄，小火煎熟成型后轻轻揭下，放入盘中备用。2.等全部班戟皮都做好后，取一张，中间挤入打发好的淡奶油，再放入洗净切丁的草莓颗粒，像叠被子那样把奶油草莓全部包紧，倒扣入盘中，依次做好全部班戟即可。

蓝纹奶酪披萨（妈呀绝对闻着臭吃着香）。用料：高粉200G、水120G、酵母2G、黄油10G、糖1茶匙、盐一小撮、silton蓝纹奶酪60G、马苏里拉奶酪100G、番茄酱、欧芹碎1.所有面团材料混合揉匀之后发酵2.排气后擀成圆形面饼状，厚约4MM3.面饼中间用叉子戳出一排排的气孔4.表面抹一层番茄酱5.蓝纹奶酪切碎，马苏里拉芝士切条，均匀铺在表面上 6.在温暖处醒发20-25分钟后送入预热好190℃的烤箱中上层烤15-20分钟即可

【蒜蓉蒸金针菇】 材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法： 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中； 2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感； 3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。

▲ 美食佳肴 ▼

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