【棉花糖奶茶】原料：红茶，牛奶2杯，棉花糖6颗，水。⑵ 做法：1、锅中放入水，（水一定是要煮开的水哟）。2、加入红茶，中火慢煮，待茶叶张开后倒入牛奶，并加热，（注意哟，倒入牛奶以后，不要加的太热，因为牛奶加得太热，会把牛奶的营养损失掉，所以加到温热就可以了。然后倒入茶壶。3、棉花糖放入杯中，再将奶茶注入茶杯，让热气使棉花糖溶化漂浮于杯中，然后就可以饮用

【花式香醇奶茶】--- ⑴ 材料：红茶叶，纯牛奶，白砂糖，盐一小撮，冰块少许；⑵ 做法：①先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。②把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。③把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。④按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。⑤把一小撮盐放入奶茶里，搅拌好之后加入少许冰块，一杯香醇的奶茶做好啦！ ⑶ 小诀窍：1、那么一点点的盐可以激发奶茶的味道，会更加香醇可口，非常少的那么一点点就可以了，不然成咸奶茶了。2、放入冰块会让奶茶的味道更好，热奶茶不如冰奶茶可口。香醇的奶茶，一般适合在下午茶的时候饮用，香甜可口。步骤非常的简单，来试一试吧！

柠檬蜂蜜水】---⑴原料：蜂蜜500ML、柠檬2个、广口玻璃瓶1个。⑵做法：1、柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片；2、将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用。 3.、饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。

【粉色浪漫树莓奶昔】---⑴原料：冷冻树莓0.5杯，冷冻桑葚10个，熟香蕉0.5个，亚麻籽1小匙，哈根达斯香草草莓冰淇凌1大匙，巧克力粉1大匙，原味酸奶0.2杯。⑵做法：1、所有的原料放进搅碎机打碎就好了。2、觉得太稠的话就适当加点果汁（芒果，菠萝，杏或桃都不错，给莓子的味道特别增色）。---PS:*做法是不是很简单呢？味道很棒哦~大家可以尝试放酸奶，或是豆浆（没错，比如黑豆浆），和各种水果或果汁。不过既然是自己动手，就尽量用新鲜的水果吧。不用现成的冰淇凌，加点鲜奶油也可以。

【蓝莓酸奶布丁】---⑴原料：酸奶200克、牛奶100毫升、吉利丁片1片、蓝莓果酱2勺、蓝莓适量。⑵做法：1、准备所需材料。2、将吉利丁片用清水泡软备用。3、牛奶中加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化后关火，放至温凉。4、加入酸奶。5、再加入蓝莓果酱拌匀。6、装入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

【不用烤箱的美味草莓蛋糕卷】原料：面粉、鸡蛋、黄油、草莓酱、草莓、奶油。⑵做法：1、面粉、鸡蛋、黄油调配好，放进小方锅里，炉子上加热到膨胀变成金黄色。2、取出来放在保鲜膜上，涂上草莓酱，奶油，再放上草莓，可根据个人口味撒上香草糖（香草糖本专辑有制作方法），然后卷起来，切成段。

【棉花糖奶茶】原料：红茶，牛奶2杯，棉花糖6颗，水。⑵ 做法：1、锅中放入水，（水一定是要煮开的水哟）。2、加入红茶，中火慢煮，待茶叶张开后倒入牛奶，并加热，（注意哟，倒入牛奶以后，不要加的太热，因为牛奶加得太热，会把牛奶的营养损失掉，所以加到温热就可以了。然后倒入茶壶。3、棉花糖放入杯中，再将奶茶注入茶杯，让热气使棉花糖溶化漂浮于杯中，然后就可以饮用

【在家也能做出美食系列】之[樱花鲜奶冻]需要准备的材料：牛奶300克，盐渍樱花10朵，吉利丁片15克，柠檬半个，白砂糖50克，水200克。⑵ 做法：1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化，牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化。2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐。3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液。4、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液。5、放入冰箱冻至凝固即可。

【在家也能做出美食系列】之[草莓酸奶蛋糕卷]做法：1、蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸奶、草莓果酱和酒，搅匀。2、将粉类混合（低粉、泡打粉、红曲粉、盐），筛入蛋黄中，翻拌均匀。3、蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡与硬性发泡之间，取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑。4、烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟。5、取出蛋糕片，倒扣晾凉。6、制作奶油霜：黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。7、撕去油纸，不挨油纸的一面涂上奶油霜，隔油纸卷起，两端封好，冰箱冷藏30分钟，取出切片即可。

『抹茶红豆布丁』 1.牛奶加砂糖用小火慢煮，直到砂糖全部融化 2.待牛奶放凉后倒入打散的鸡蛋中，搅打均匀，用网筛过滤一次。 3.将蛋奶液放入奶瓶中，烤盘内注满水，160°c烤35mins。取出后摇晃布丁中间会晃动，此时恰好。放凉后加上密红豆，入冰箱冷藏4小时以上。 4.加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦。

『蓝莓布丁』1、将黄油土司面包（面包片）裁成方形，如方型杯口大小，两块备用。 2、把鲜紫色蓝莓酱与淡黄色吉士酱搭配混合搅拌 3、用15克蓝莓酱和准备好的白兰地搅匀并倒入杯中，将土司面包片浸色，再将土司（方形面包片）放置杯底 4、将搅拌匀的蓝莓酱和吉士酱依次倒入杯中。 5、重复步骤3将15克蓝莓酱和白兰地浸泡好的土司片放在杯子中间。 6、将搅拌匀的蓝莓酱和吉士酱再次倒入杯中，把杯口处抹匀。 7、用3克紫珍珠般小巧玲珑的蓝莓果分散置顶端，加以修饰。 8、放入冰箱冷藏120分钟即可。

【香橙蛋糕卷】---做法：1、.橙子洗干净切薄片放入小锅里，放入糖和水煮至橙皮透明。2、把橙片捞起，吸干水分放在铺了油纸的烤盘上。3、蛋黄放入油，奶和糖拌至油水混合，筛入面粉拌至无颗粒。4、蛋白加糖和醋打至硬性发泡，放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。5、倒入铺了油纸的烤盘里抹平，轻震几下震出大气泡。6、放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸放凉。7、鲜奶油加糖打发至硬性放冰箱备用。8、把蛋糕扣在油纸上抹上鲜奶油，撒上草莓丁把蛋糕卷起来，

【杨枝甘露】主料：芒果1~2个、红西柚1个、西米适量、牛奶250ml、淡椰奶270ml 做法：1.芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；2.锅内加水烧开后下西米（想好煮一点可提前泡两个小时再煮），用勺子不停搅拌，煮至谁开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；3.西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；4.煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；5.加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀后就可以享用了。

西柚MOJITO鸡尾酒】需要准备的食材：青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖（或糖浆）一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司（根据酒量来吧）冰块适量。做法：1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎，放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯，随后加入柠檬汁，西柚汁，冰块，朗姆酒，最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。

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『抹茶麻薯』 1. 将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀 2. 放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内） 3. 在放热水将步骤1的糯米糊蒸8-10分钟（建议用碟子蒸，这样时间可以短些） 4. 蒸出来的糯米团比较有粘性，稍微用筷子搅拌之后，在垫子上撒上熟糯米粉，再将糯米团放在垫子上揉到不粘手的状态。 5. 将糯米团分成8份，压平，包入馅料即可。抹茶味与红豆和芝麻比较搭，建议用这2种馅料。

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【黄桃免烤布丁】1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀;2.加25g糖混合小火加热至微沸;3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化;4.500g黄桃放搅拌机打泥;5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;6.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固;7.取布丁淋上果泥即可~