【BBQ烤鸡配意式海鲜饭】食材: 春鸡300克,意大利米50克,番茄20克(切丁),虾仁30克,鱼肉20克 调料: 高汤100克,白葡萄酒20克,橄榄油10克,盐10克,胡椒5克,BBQ汁30克,藏红花1克,黄油10克,迷迭香3克 做法 1. 春鸡用BBQ汁腌制24小时后在扒条上烤制上色(约2分钟),用预热220℃的烤箱烤制30分钟。 2. 鱼肉及虾仁切丁备用。 3. 在锅内加热橄榄油,意大利米下锅翻炒至油被全部吸收,米粒呈透明状,然后加入白葡萄酒和高汤,小火煮开并不停翻炒至半熟,放入鱼肉和虾仁丁一起煮3分钟。 4. 海鲜饭装盘垫底,摆上烤熟的春鸡,放上番茄丁及迷迭香装饰。
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【风味烤玉米】材料:甜玉米2大个、烧烤酱2汤匙、枫糖浆(或蜂蜜)1汤匙、孜然粉1小匙、辣椒粉1小匙、黄油1小块 做法:1.玉米外皮全部剥掉,放入蒸锅蒸5分钟左右。2.在玉米上刷上软化黄油和你喜欢的烧烤酱料,均匀涂抹开。3.刷好烧烤酱料的玉米表面均匀淋上枫糖,撒上适量辣椒粉,孜然粉。3. 烤箱预热210度,烤15分钟左右,中途取出再刷一次酱料即可。
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dannywang123
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干锅土豆虾做法“原料:虾300克,土豆一个,盐、蒜瓣2个,酱油少许,葱末少许,新鲜红辣椒末,香菜段 做法: 1、虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末。2、将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间。3、锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些。大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅。4、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油。5、锅中留虾油,将土豆放入,一面煎至金黄时翻另一面。6、不断翻炒土豆,直至土豆变软。7、放少许酱油、
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