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美食天下
2012年9月7日 11:05
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【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。
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【粥道】鸡汁枸杞山药粥:一碗鲜美无比的滋养粥
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【山药薏仁芡实粥】山药色如玉、香如花、甜如蜜,吃法很多且烹饪简单,蒸煮烧炖各有味道。煲汤粥时在汤水快熟时放入,米汤里混有浓浓的山药香,不仅让秋日里充满温暖,还能调脾胃、补气血。
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营养丰富的西式浓汤【南瓜蔬菜浓汤】
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广式靓粥【滑鸡粥】
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毛豆茉莉花水
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绿豆百合粥 一说到防暑,那首先就是绿豆汤,在这炎热的夏日,喝上一碗绿豆汤,整个人都神清气爽。
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消暑绿豆冰 清火消暑的绿豆冰夏季必备,炎炎夏日,喝一碗冰凉清心的绿豆冰有种如沐春风的感觉~
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蟹肉素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不仅美味而且营养丰富,是高蛋白低脂肪的美味食品。
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【生滚虾球粥】 生滚粥,俺承认俺偷懒了,用高压锅煮的粥,不过自己家人并不挑剔,加上新鲜的虾球,掩盖了烹煮工艺上的欠缺,喝上一碗谁还能对它挑剔呢!?
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【包菜鸭肉泡粥】 泡粥---上海人的习惯,泡粥是不用泡的很绸的,米粒子可以是一粒一粒的。所以,根据自己的喜好去做。
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【姜枣米粥 ----- 暖身碗粥】 煮这个粥的时候心里也是纠结,不知道味道会是什么,能不能被接受。但放上红枣后,有了红枣的清甜的味道,还有红枣温补的个性,这纠结就没有了。喜欢滋补的朋友还可以来点枸杞,红砂糖,效果就更好了。
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【红曲米红薯粥——更加适合女性的健康粥品】 我煮这道粥的时候还选用了小麦、红米、红薯等,喜欢吃甜食的朋友也可适当加些冰糖。
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【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。
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【文蛤干贝鲜虾粥】 我以前吃海鲜,也是非麻非辣一概不吃的,清淡的只吃白灼虾和清蒸鱼,偶然有一次在海南吃过一回蟹鸽粥后,对那种鲜美惊为天人,然后开始爱上了海鲜粥。
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【慢火用心煮好粥----西兰花肉丸粥 】 我喜欢吃粥也喜欢煮粥,时间紧张就用高压锅,时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮,看着锅里米粒翻滚,听着咕嘟冒泡的声音,闻着丝丝的清香,舒服哈。 今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样非常好吃,有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。
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【姜枣米粥】天气凉了,难免被感冒打扰,喝碗姜枣粥暖心暖胃的同时提高免疫力,预防感冒。 煮这个粥的时候心里也是纠结,不知道味道会是什么,能不能被接受。但放上红枣后,有了红枣的清甜的味道,还有红枣温补的个性,这纠结就没有了。喜欢滋补的朋友还可以来点枸杞,红砂糖,效果就更好了。 http://home.meishichina.com/space-372276-do-blog-id-353363.html
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