【陕西面辣子】材料:面粉80g、娃娃菜50g、干木耳5g、开水560g、大葱半根、大蒜4瓣、五香粉适量、鸡精适量、盐适量、油泼辣子适量 做法:1.木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。2.大葱用少量热油浇一下,烧成葱花油。3.面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。4. 然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。5.最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。6.放入锅中蒸,用压力锅,压了15分钟,蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。
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dannywang123
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