一碗万能汁,新手也可做出漂亮的糖醋菜——糖醋排骨 原料: 猪排骨500克 葱末、姜末、酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱 1、将排骨洗净剁成3厘米长段,放入锅煮至八成熟,捞出放盆内,加盐、酱油腌入味。 2、锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。炒锅留少许油烧热,下葱花,姜末爆香,下入1勺番茄酱炒匀。清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁,倒入锅中 3、再倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。 秘制料汁:1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水
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dafashi9999
收集到 自己动手丰衣… -
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