【蓝莓优格慕斯杯】:淡奶油80g,原味酸奶20g,牛奶30g,蓝莓果酱40g,新鲜蓝莓适量,吉利丁粉10g。步骤:1.在牛奶中加入吉利丁粉,隔水加热至融化。2.在蓝莓果浆中加入一半刚才融化好的吉利丁液。3.淡奶油打到6成发。4.取一半打发的奶油加入第4步的蓝莓吉利丁液中拌匀,成蓝莓慕斯。5.酸奶中加入剩下的一半吉利丁液和剩下的一半奶油,拌匀成优格慕斯。6.将蓝莓慕斯和优格慕斯按自己喜欢的层次倒入准备好的杯中,冷藏4-6小时取出,表面加入蓝莓,即可食用。
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