萃庭郭先生
2016年1月7日 14:04
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凉糕，是大米与糯米的结合物。放入冰箱冰一会儿，再倒入自家熬的糖稀。味道真的是爽到说不出话来。

凉糕，是大米与糯米的结合物。放入冰箱冰一会儿，再倒入自家熬的糖稀。味道真的是爽到说不出话来。
甜品 大理味道 妈妈味道
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罐罐米线
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超级凉米线！
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黑蜜星冰乐～黑蜜是一种无子的葡萄，葡萄甜度很高，榨汁完全不需要放糖，葡萄汁里有一点淡淡的玫瑰味道。加入冰块，打上稀奶油，放上蓝莓即可。
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黑蜜星冰乐～黑蜜是一种无子的葡萄，葡萄甜度很高，榨汁完全不需要放糖，葡萄汁里有一点淡淡的玫瑰味道。加入冰块，打上稀奶油，放上蓝莓即可。
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糖醋排骨~
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糖粽子
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凉糕，是大米与糯米的结合物。放入冰箱冰一会儿，再倒入自家熬的糖稀。味道真的是爽到说不出话来。
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莲渣捞，是将黄豆磨出来的粗浓汁加入麻油、青椒、芹菜、盐，等调料熬出来的浓汤，可以单独吃，也可以配饭。是清热解暑的佳肴。
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猪肝鲊炒洋芋片～味道好得不得了～
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黄瓜汤，夏季解热的必备汤。
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焖豆豆～
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干椒炒见手青（一种蘑菇名）是妈妈拿手的菜。在云南，经常能吃到各种菌类（蘑菇）这种香味让我们觉得幸福。大蒜，是炒菌子的必备材料，大蒜黑说明菌有毒，大蒜不黑，说明菌无毒。大蒜提香，菌子下锅油要适中。太多会…
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干椒炒见手青（一种蘑菇名）是妈妈拿手的菜。在云南，经常能吃到各种菌类（蘑菇）这种香味让我们觉得幸福。大蒜，是炒菌子的必备材料，大蒜黑说明菌有毒，大蒜不黑，说明菌无毒。大蒜提香，菌子下锅油要适中。太多会油腻，太少会干会糊。要干潮恰当。火候是最考验人的。这是我妈为我炒的菌，是我吃得十分快乐的一餐。
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干椒炒见手青（一种蘑菇名）是妈妈拿手的菜。在云南，经常能吃到各种菌类（蘑菇）这种香味让我们觉得幸福。大蒜，是炒菌子的必备材料，大蒜黑说明菌有毒，大蒜不黑，说明菌无毒。大蒜提香，菌子下锅油要适中。太多会…
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干椒炒见手青（一种蘑菇名）是妈妈拿手的菜。在云南，经常能吃到各种菌类（蘑菇）这种香味让我们觉得幸福。大蒜，是炒菌子的必备材料，大蒜黑说明菌有毒，大蒜不黑，说明菌无毒。大蒜提香，菌子下锅油要适中。太多会油腻，太少会干会糊。要干潮恰当。火候是最考验人的。这是我妈为我炒的菌，是我吃得十分快乐的一餐。
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早餐，是抹茶红豆土司配无花果。
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三文鱼，切片，配大理宾川产的玫瑰季节（葡萄酒）这个酒特别甜，是用名叫猫耳朵的葡萄酿制。
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土豆，在云南被称为洋芋，老奶洋芋，是云南家家户户都必吃的一道菜,把土豆煮熟，压成泥，在锅里炒软，炒香，甚至要炒出锅巴，才算的上是合格的老奶洋芋。
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土豆，在云南被称为洋芋，老奶洋芋，是云南家家户户都必吃的一道菜,把土豆煮熟，压成泥，在锅里炒软，炒香，甚至要炒出锅巴，才算的上是合格的老奶洋芋。
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妈妈做的脆炸猪皮。云南菜的味道是简单而纯朴的，炸猪皮，只用把猪皮扔到油锅里炸香，但窍门在于要炸的有点焦吃到那种糊脆糊脆的味道，撒上盐便可以了。那种咬下去咔嚓咔嚓的声音，简直爽哉！
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妈妈做的脆炸猪皮。云南菜的味道是简单而纯朴的，炸猪皮，只用把猪皮扔到油锅里炸香，但窍门在于要炸的有点焦吃到那种糊脆糊脆的味道，撒上盐便可以了。那种咬下去咔嚓咔嚓的声音，简直爽哉！
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爆炒玉米，一个简单到只需要放盐就可以完成的菜。但母亲可以把玉米炒的十分漂亮。玉米的甜糯还带脆的口感，在母亲火候的掌握下要有一点点焦才会特别香。
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酸辣鱼，这是有名的大理风味。作为一个大理人，妈妈做的酸辣鱼是我最喜欢的。鱼，来自洱海，鱼去除内脏后要在锅里煎香，之后放入葱姜蒜、油辣椒、小米辣、杨梅酱、酱油、醋、番茄少量熬制的浓汤，酸辣的爽口加上鱼的…
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酸辣鱼，这是有名的大理风味。作为一个大理人，妈妈做的酸辣鱼是我最喜欢的。鱼，来自洱海，鱼去除内脏后要在锅里煎香，之后放入葱姜蒜、油辣椒、小米辣、杨梅酱、酱油、醋、番茄少量熬制的浓汤，酸辣的爽口加上鱼的鲜香，撒一大把香菜。你还不心动吗？
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