凌晨紫夜
2016年1月14日 10:00
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酸辣汤:锅中烧开水,放少许盐,鸡精,酱油,用淀粉勾芡后大火烧开,放入豆腐丝搅拌,倒入鸡蛋,筷子滑散,放入胡萝卜丝,金针菇,烧开。碗中加入胡椒粉,香醋,麻油,盛入酸辣汤,加入少许红油,搅拌,放入香菜^_^

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凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】黄花木耳切碎,西红柿砌块,青菜切碎,榨菜切丝,香菜切碎用盐和鸡精胡椒粉和香油腌制 鸡蛋打散3. 面粉加水揉搓成疙瘩4. 热锅凉油爆香葱花辣椒和半小勺五香粉5. 下入除了青菜,香菜,鸡蛋的食材翻炒6. 加水烧开7. 均匀加入面疙瘩 煮一会下入青菜撒入蛋液最后倒入腌制的香菜即可。
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【蒜蓉蒸金针菇】 材料:金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法: 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时,洗净沥干水份后直接摆放在盘子中; 2、接着制作蒜蓉酱,把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒,不要过于细碎,保持颗粒状更香更有口感; 3、炒锅内加入油(蒜的一半量)烧至七八成热,关火倒入蒜蓉炸出香味,直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀,将蒜蓉酱铺在金针菇上,开水上锅蒸2~3分钟即可,出锅撒上葱花。
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紫薯银耳羹 】 材料:银耳、紫薯、葡萄干、冰糖 做法:1.干银耳放温水中浸泡一晚,紫薯洗净去皮。2.银耳撕小朵,紫薯切丁,葡萄干洗净备用。3.银耳放在锅中大火煮开。4.再放入紫薯丁、冰糖、葡萄干,大火煮开。5.转小火熬煮10分钟至汤汁粘稠即可。
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记忆里的味道【酸豆角】 原料:新鲜豆角500克、八角2个、花椒50克、盐少许 1、将豆角清洗干净,直到完全干透。 2、准备一个干净无油的容器,将豆角卷起,依次码入玻璃瓶中。 3、准备好花椒、八角,清洗干净。 4、用一个干净无油的锅把水烧开,放入盐和八角,花椒,彻底晾凉后,将花椒水倒入容器中,腌制的水一定要完全没过豆角哦。 5、盖上盖子,拧紧哦,不然容易发臭。 6、将玻璃瓶放到阴凉的地方,存放一周时间即可。
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【上海菜饭】原料: 大米 青菜。配料: 姜末。调料: 油 盐 鸡精。做法:1,大米淘洗干净备用。 2,青菜洗净切碎备用。 3,米饭比平时做饭,要水少很多,平时做饭,要到手指关节的一半,做菜饭刚刚淹没米就好了。 4,锅里放油,炒一下姜末。 5,放入蔬菜炒均,都沾上油了即可,不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6,米饭跳过来立刻打开,把蔬菜拌进去,盖上焖八分钟,即可。
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『生日长寿面』 【九种汤面做法合集】发愁一日三餐吃什么?来个快手面条吧!简单方便又好吃的主食,早餐午餐都可以!
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自制地瓜脯 1.将地瓜刷洗干净 2.入蒸锅蒸20分钟,半熟即可 3.将地瓜均匀粗细的部分取用 4.凉透后去掉外皮 5.切成小片,放在架上晾一宿 6.摆在盘中,在微波里高火四分钟 7.翻面再高火四分钟 8.然后再二分钟高火双面。不要烤糊。根据自己的口感定是否再加热 9.将地瓜片晾干即可
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酸辣汤:锅中烧开水,放少许盐,鸡精,酱油,用淀粉勾芡后大火烧开,放入豆腐丝搅拌,倒入鸡蛋,筷子滑散,放入胡萝卜丝,金针菇,烧开。碗中加入胡椒粉,香醋,麻油,盛入酸辣汤,加入少许红油,搅拌,放入香菜^_^
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网上学到一种蛮惊艳的红薯吃法:蒸熟的红薯压成泥,红薯泥造型不造型看心情,然后倒上酸奶,酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了,再撒上各种坚果干果,我用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了,最后用勺子一口一口挖着吃,还有吃完之后记得要舔盘。。
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