清_清
2016年1月16日 19:20
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【麻辣鱼】1.将草鱼洗净切块备用。2.锅中放油烧热,下鱼块煎至两面金黄。3.准备姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒。4.把准备好的材料(姜、蒜、干辣椒、花椒)下油锅爆香,加入适量的水,加入老抽,煮5分钟,再加入鱼块,盖上锅盖煮15分钟。5.等汤汁快干的时候加入大葱,放盐搅拌均匀即可出锅。

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【葱爆羊肉】1.羊肉片化冰备用,葱白斜刀切丝备用。2.锅中倒入适量油,比平时稍多些,油温5-6成热,放入化冰后的羊肉片,迅速化散翻炒烹入料酒。3.待羊肉片陆续变白时,加入葱丝继续快速翻炒均匀。4.放入生抽、白糖、盐炒匀即可出锅,趁热食用更佳。
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【麻辣鱼】1.将草鱼洗净切块备用。2.锅中放油烧热,下鱼块煎至两面金黄。3.准备姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒。4.把准备好的材料(姜、蒜、干辣椒、花椒)下油锅爆香,加入适量的水,加入老抽,煮5分钟,再加入鱼块,盖上锅盖煮15分钟。5.等汤汁快干的时候加入大葱,放盐搅拌均匀即可出锅。
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