晓梦沉
2016年2月1日 13:50
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分享九种虾的做法~椒盐虾、香辣虾、油焖大虾……各种好吃的虾

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辣椒油的做法,不论炒菜调味还是作为火锅蘸料都不错的,喜欢的可以先马克起来!
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酱茄子】 1、茄子洗净切成略宽的条状,加入盐拌匀腌10分钟。 2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉,让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉,锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。 3、锅里热油爆香大蒜碎,倒入猪肉末煸炒至变色。 4、倒入自制的XO酱(做法:在这里),再倒入豆瓣酱继续煸炒。 5、倒入煸好的茄条,轻轻翻炒出锅,撒上香葱碎和小红椒碎即可。
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【酸辣粉】1、红薯粉条泡水中1小时,锅内烧开水放入红薯粉,放入生菜关火,捞出放冷水里泡着。2、锅放油,小火把辣椒粉炒香,放葱花,豆瓣酱。3、炒出红油后倒入鸡汤烧开,调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。4、捞出红薯粉条放到碗里,浇入调好的汤,放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜。
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【番茄炒面】西红柿 1个 调料 洋葱:10g蒜:3g芦笋:10g蘑菇:10g调和油:30g食盐:5g元贞糖:2g 1把准备好的洋葱、蒜、芦笋、蘑菇、切好准备 2锅里放水煮开,入橄榄油、盐少许,再放意粉,待意粉自己软了再用筷子划动 3另取炒锅,放油,把切好的洋葱丁、蒜末、煸炒 4把肉末放入锅中翻炒,再放西红柿颗粒慢火煮透,放盐、糖调味 5意粉7分钟左右左右,可以捞起来了,过凉开水,沥水。最后把意粉、蘑菇片、芦笋入煮好的酱汁中略翻炒下即可。
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