翻糖蛋糕制作技巧：—— 翻糖造型定型技巧
糖皮在未干前是软的，如果有需要定型的配件出现时，就要找些能达到定型效果的工具或材料支撑在糖皮里，常用的工具以纸材质、塑料材质这两种居多。

翻糖蛋糕制作技巧：—— 切割线条时要借助工具 可以用尺子量好长宽，定好位置再切割糖皮。

翻糖蛋糕制作技巧：—— 翻糖造型定型技巧 糖皮在未干前是软的，如果有需要定型的配件出现时，就要找些能达到定型效果的工具或材料支撑在糖皮里，常用的工具以纸材质、塑料材质这两种居多。

翻糖蛋糕制作技巧：—— 花卉上色最好是用色粉刷色 花卉要想达到仿真的效果，就最好用翻糖专用色粉刷上去，这样会更显自然逼真。

翻糖蛋糕制作技巧：—— 让蛋糕档次倍增的方法 给你的配件扫上点珠光粉会让蛋糕看起来档次更高，还有遮盖粗糙点的作用，如果想要整个蛋糕面都有珠光粉，就要用酒精加上珠光粉放在喷枪里，用喷色法整体喷在蛋糕面上。