于筱鱼
2016年3月27日 11:10
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营养大白菜

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【快手魔法鸡翅】过程超简单,制作方便又快手!看过来!
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【黄瓜鸡蛋饼】食材:面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。做法:①鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;②平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可。
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【糖醋素鸡】锅内热油,加入素鸡中小火煎至两面微黄,盛出;锅内加入适量水(或高汤),加入适量生抽;加入适量糖,搅匀后煮开;加入素鸡炖煮入味;加入适量米醋,炖煮至汤汁开始变少即可。
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【麻辣烤豆腐】1.烤盘上铺上锡纸,刷上油。豆腐切约半厘米厚的片,放在烤盘上2.麻辣调料放到碗中加入油和水调匀3.刷在豆腐上,烤箱150度预热5分钟。放到烤箱中。调料分三次刷,每隔五分锅刷一次4.蒜苗切碎5.最后一次剩下的调料里加入蒜苗,拌匀6.刷到豆腐上7.再烤上10分钟出炉,装盘。 @百味美食坊
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【葱烧鲫鱼】葱摘清洗净后晾干。姜切片。取部分葱塞入鲫鱼肚内。爆香姜片加入鱼两面煎黄,盛出。锅内热油,放入葱煎香。加入鱼。加入适量花雕酒。加入适量生抽和老抽。加入适量糖。加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可。
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【干煸豆角】葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩。把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香。再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖。加入少许生抽。7.再淋入香油,鸡精。翻炒均匀。
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