初晴吖
2016年3月28日 8:39
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辣子鸡

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【咸蛋糯米饭】,最近很流行的美食,自己动手干净美味~可以晚上提前做好(蒸熟)放冰箱冷藏,早晨再热一热当早餐哦!
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【蒜蓉蒸金针菇】 材料:金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法: 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时,洗净沥干水份后直接摆放在盘子中; 2、接着制作蒜蓉酱,把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒,不要过于细碎,保持颗粒状更香更有口感; 3、炒锅内加入油(蒜的一半量)烧至七八成热,关火倒入蒜蓉炸出香味,直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀,将蒜蓉酱铺在金针菇上,开水上锅蒸2~3分钟即可,出锅撒上葱花。
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#2014年每天学会做一种美食#(1月5日)美味家常菜【家常豆腐】1.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形;水发木耳撕小块;豆瓣酱剁碎。2.热油锅入切成三角的老豆腐块,煎到两面金黄盛出。3.余油入豆瓣炒出红油,入姜末煸香,入青椒,胡萝卜和木耳略炒。4.入豆腐,入盐、白糖、少许清水煮3分钟。5.勾入水淀粉,撒胡椒粉,大火收汁即可。
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蛋炒饭——原料:米饭,鸡蛋,小葱碎,胡萝卜,盐,花椒面,植物油。 蛋炒饭做法图文教程看这里http://www.xiuzhenzhufu.com/dan-chao-fan-2015/
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【凉拌金针菇】 1.金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的 2.水开后,焯熟水 3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用 4.小葱切成小末 5.将辣椒面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里 6.锅里油烧热 7.将油稍微放下,浇到辣椒面上 8.拌匀即可
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【花甲煲鸡】1.鸡块加糖和生抽腌制20分钟,热油锅煸沙姜,下鸡块;2.鸡块变色后淋一圈果酒,盖盖焖5分钟;3.再淋一圈果酒,继续焖5分钟,放入花甲,焖至开壳,最后洒葱段。
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玉米擦擦:玉米擦碎,加入盐葱花,一点全麦粉等,放在叶子上蒸熟,热乎乎得用一勺一勺挖着吃,真的狠狠享受,一口气吃两根玉米小case。
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【9种拌面的做法】几款凉拌面的做法分享给大家,想吃的可以学着做哦!
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