笋干蒸软切片，热油下蒜瓣煸香，入笋干翻炒，加青红椒，盐酒鸡精，生抽老抽，焖入味收汁装盘。

青瓜切小粒炒软，入蛋液翻炒，加饭，炒热装盘～

笋干蒸软切片，热油下蒜瓣煸香，入笋干翻炒，加青红椒，盐酒鸡精，生抽老抽，焖入味收汁装盘。

蒜泥白肉

孜然炒馒头 1．将馒头切成小块； 2．鸡蛋加盐打散； 3．把馒头块放在蛋液里裹匀； 4．起锅热油，把馒头丁和孜然下入翻炒； 5．小火翻炒至变色； 6．出锅前加入葱末炒匀……

【开胃萝卜】简单小菜轻松拌 材料：白萝卜650克、盐20克、白糖20克、生抽50克、小米椒约50块、姜、蒜6瓣 1、萝卜洗净削皮，切成约0.3cm厚的薄片，放干净无油碗中，加盐用手抓捏，使盐与萝卜充分混合。姜蒜切片；小米椒切小段。将以上放碗中，用手将之充分混合腌10分钟至出水，将腌出的水倒掉。 2、加白糖抓匀，继续腌约10分钟，腌出水后将水倒掉（这时可尝一下萝卜的味道）。将凉白开水倒碗中，将腌制好的萝卜清洗一下。 3、把清洗好的萝卜沥去水，倒生抽充分拌匀即可。

【DIY蒜蓉辣酱烧排骨】1.排骨剁块,洗净血水,葱切段.姜切片；2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄；3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱.生抽.半汤匙老抽.白糖,再加水；4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花。

排骨莲藕汤：排骨、胡萝卜、莲藕、生姜、料酒 。做法：排骨清洗干净.斩成块状.焯水.然后冲洗干净.锅内加入适量的水.下入焯好的排骨块.加入生姜片.少量料酒.胡萝卜切滚刀片.莲藕切大块.先大火烧开.撇去浮沫.转小火慢炖.煲至排骨软烂.加入莲藕块和胡萝卜块.继续煲一小时左右.调入适量的盐.即可。