堆糖
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堆糖_267ecf3dede…
2016年4月5日 14:39
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①首先看看,这些奶油花究竟是用什么原料做的?
淡奶油、调配奶油(无盐黄油为基础)、瑞士酥皮奶油、甚至意大利冰淇淋等等都可以。韩式奶油花最常用的是调配奶油。
韩式裱花裱花
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订制类似这种特别的韩式裱花蛋糕可以说是一种奢侈、小资和一种心情,享受生活、热爱生活。它代表着一种态度,宣扬着:没有人比你在我心目中更重要!
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3、韩式裱花蛋糕不添加任何的添加剂,对于注重健康的人而言绝对是个很好的选择。
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2、韩式裱花蛋糕花繁叶茂,造型华丽,色彩搭配合理,整体感强,在传统裱花的基础上更具立体感。
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④清野君才不会告诉你:奶油调完颜色后最好在冰箱放置2天,你会发现颜色更加靓丽,使用时提前置于室温待其回温后即可使用。
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③有颜色自然就有色素的使用,不建议使用色水,推荐使用店内用于制作翻糖蛋糕的色膏,当然自己也可以尝试其他方法,技术无上限嘛!
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②韩式奶油花适合装饰在蛋糕上,虽然是奶油的,却更为适合于外面 天气炎热。新鲜奶油花比较硬朗的质感和入口即化的口感使其极为突出。 缺点就是,因为它是油性的,清洗裱花嘴就稍稍麻烦些,不过热水一泡就可以了。所以制作时你需要多准备给每种颜色配备上不同的裱花嘴,这样比较节约时间哦。
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①首先看看,这些奶油花究竟是用什么原料做的? 淡奶油、调配奶油(无盐黄油为基础)、瑞士酥皮奶油、甚至意大利冰淇淋等等都可以。韩式奶油花最常用的是调配奶油。
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掌握一门技能养家糊口,开一个理想的蛋糕店贩卖幸福!
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韩式裱花为什么能火这么久?
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美美的韩式裱花,你值得拥有
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