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2016年5月1日 13:55
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焦糖牛奶鸡蛋布丁!不用烤箱,原料普通,谁都可以不费力的找到。
材料:白糖50g,蛋黄2个,牛奶240g,QQ糖50g
做法:
1.白糖50g放入锅中小火熔化。
2.熔化到深色的时候(不要过了啊)加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240g,QQ糖50g,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
5.隔水熔化QQ糖就行了,(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里的,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就熔化了)。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
美味,好看的布丁就出来了!各位美食者可以试着做做哦!

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