大雪

大雪

。民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，早期是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜…同样其他每一样配料都有它谐音的美好寓意。#24节气中得传统美食习俗：大寒－八宝饭# 。#大寒节气#

。古时，南京人对小寒颇重视。一般会煮菜饭吃，矮脚黄青菜再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。。。画。饿了。。第一次提前在节气前一天完成任务。。有点像考完试不知道明天该干什么好惹。。#24节气中得传统美食习俗：小寒－吃菜饭# 。#小寒节气#

。《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”。。各位领导。古人冬至是要放假的。。。。。#继续24节气中得传统美食习俗：冬至－饺子# 。

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。虽无特殊节气美食，但有“秋分节气蟹肥菊黄”的说法。蟹八件始于明代，食蟹又分“文吃”和“武吃”，所谓的“文吃”。“武吃”吃的是快意，“文吃”吃的是工具。#24节气美食图# #秋分来了#

白露“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。饮“白露酒”是民间特有传统。其属米酒，用糯米、高粱等五谷酿成。酒温中含热，略带甜味。“色碧味醇，愈久愈香”“酿可千日，至家而醉”。白露米酒中的精品是“程酒”因取程江水酿制而得名，为贡酒。#24节气美食图# #今日白露#

《月令七十二候集解》“立秋，七月节。秋，揫也，物于此而揫敛也。”在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，据说有养生效果。 从唐宋时起，有此日秋水食赤小豆的风俗，取七至十四粒赤小豆，以井水吞服，服时面朝西，据说可以一秋不犯痢疾。#24节气美食图# #立秋#

《月令七十二候集解》“暑，热也，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”莆田人家有在这天吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，谓“过大暑”。此时梅雨季节刚过后不久，暑主阴，易为暑、湿、邪所侵，食以米糟驱除暑去湿。将米饭拌和白米曲发酵透熟成糟，再划成一块块加红糖煮食。#24节气美食图# #今日大暑#

《月令七十二候集解》：“六月节。暑，热也，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与 “偶”同音，故食藕祝愿婚姻美满，究其功效有清热凉血，通便止泻、健脾开胃。去年的老图，小暑佳节，贺一下吧#24节气美食图##小暑#