Sophie施小菲
2016年6月5日 23:45
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陈皮蜜饯

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杂菇素炒1蘑菇洗净待用;锅内加入净水烧开;水开后下入洗净好的蘑菇;蘑菇烙过沸水断生;断生后捞出蘑菇过凉水。2重新起锅下油;放入葱白,蒜片煸香;加入一勺老干妈;把老干妈翻炒散开;倒入烙好水的蘑菇,翻炒均匀;调入适量的盐、葱段即可出锅。
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【红烧排骨】1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜,拌匀后腌。3、锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄。5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀。 7、倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可。
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