1、材料:鱿鱼须、香芹、洋葱
调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.
2、将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。
3、将处理好的鱿鱼须切成寸断。
4、洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。
5、锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。
6、3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎溷合调成汁。
7、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
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