烤奶酪土豆 1将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用,培根切成小段,大蒜剁碎,洋葱切碎备用。2 炒锅内烧热少许油,放入蒜蓉,再接着放入培根碎,用小火慢慢炒至变色,加入洋葱, 加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅。3 将放凉的土豆从中间切开,但不要切断,在底部包上一半的锡纸托住。4 放土豆里面少许马苏里拉奶酪,再放炒好的培根内馅,再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝。5 烤箱200度预热,放入烤箱中层烤15分钟左右,至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦。
<br />by 玉池桃红
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豆果网
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[芒果芝士双层蛋糕]无需烤箱,菜鸟都可以制作出超级美味的芒果芝士双层蛋糕!材料:奶油芝士250g、牛奶40ml、酸奶200g、淡奶油250ml、细砂糖100g、柠檬30ml、芒果两只、消化饼150g、黄油60g、吉利丁粉15g、水30g 准备工作:捻碎的消化饼拌入黄油,铺在摸具里压实做饼底。步骤:1.将奶油芝士加牛奶隔水融化,倒入砂糖、酸奶、柠檬汁后搅匀;2.与电动打发8分发泡的奶油混合搅匀;3.把混合物分两分,一份加入溶化的吉利丁,搅匀后倒入模具,冷藏20分钟;4.芒果肉搅拌打成泥;5.与步骤3的另一份原料混合加入溶化的吉利丁搅匀;9.取出蛋糕,倒入步骤5的原料,放冰箱冷藏4小时以上!即可。
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奶蓋茶 作法:依比例準備材料,鮮奶油5:煉奶1:奶精1:鹽少許,依序倒入果汁機裡,低速攪拌30秒,完成奶蓋,紅茶葉12g或是兩個紅茶袋,置入滾沸的500cc熱水中,泡12分鐘,完成紅茶,拿雪克杯依序倒入糖液、冰塊、熱紅茶雪克,倒入杯中留1/3空間,再倒入奶蓋,上面可灑抹茶粉,完成。圖片來源http://doris0426.pixnet.net/blog
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林祖馬
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巧克力冰塊香草牛奶 <巧克力冰塊>:牛奶200ml、50ml水、不加糖的可可粉1湯匙、1茶匙糖、1湯匙速溶咖啡、70克黑巧克力(巧克力66%),把牛奶、水、糖、咖啡粉、可可粉倒入鍋中加熱用中火,攪拌均勻後,加入巧克力塊,巧克力融化後,煮五分鐘一邊攪拌,冷卻後,放入冰塊格裡冰凍。<香草牛奶>:600毫升牛奶、60克糖、1香草莢(或香草粉),把牛奶糖香草,加入鍋中用中火,糖均勻融化後,冷卻後放入冰箱冷藏。要喝時先加入香草牛奶,依個人喜好加幾顆巧克力冰塊完成。做法原網址翻譯
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林祖馬
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【泰式甜辣虾】材料:明虾350克、吉士粉2汤匙、玉米淀粉2汤匙、清水1碗、泰式甜辣酱5汤匙、白醋1汤匙。做法:1.明虾洗干净后剪去虾须及头部尖角,将虾尾略微弯曲,用刀从背部切进,将整个虾尾切开,注意保持尾巴不断;2.将2汤匙吉士粉和2汤匙玉米淀粉混合后,逐个将虾肉沾上混合粉;3.锅中放适量油烧至六七成热后倒入明虾炸至结壳(约1分钟)捞出,将锅中的油烧至滚热,再次放入明虾炸至香脆(约1分钟)捞出备用;4.干净的锅中放入1碗冷水、5汤匙泰式甜辣酱、1汤匙白醋,大火保持沸腾;5.用剩余的混合粉放入适量水调匀,少量倒入锅中,不断用锅铲推匀,调成粘稠合适的汁,再将炸过的虾倒入翻匀即可。
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【酒香翅根】做法:1.翅根大概1斤左右够一盘,将翅根用开水焯一下,滤去白沫。2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。3.啤酒要准备1大碗。4.葱蒜姜和红辣椒备用。5.锅内放入点点底油,放入翅根。6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。7.小火炖30分钟収汁即可。
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阿团丸子
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【自制薯饼】材料:土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉、鸡蛋。做法:1、土豆洗净,上锅蒸熟。然后土豆去皮,捣成土豆泥。土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀; 2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状, 蘸上面包粉和蛋浆;3、过油煎两面金黄(也可以油炸),搭配番茄沙司吃。
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路寒郁
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