虎皮尖椒

虎皮尖椒

1.土豆去皮切块，放到微波炉里，一定要盖上盖，不然水气跑了就干了，高火5分钟，然后翻一翻，继续高火5分钟至熟，用勺子压成泥 2.香肠切成小丁，马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状，大虾剥皮用少许盐腌一下备用 3.在土豆泥内加入牛奶、黑胡椒粉，盐，鸡精，融化的黄油，搅拌均匀 4.再放入香肠丁、玉米粒，拌均匀 5.将拌好的土豆泥放入烤盘内，用匙略压平整（不用压太紧），上面铺上虾仁，再铺上刨成丝的马苏里拉芝士 6.放进烤箱200度中层烤15分钟左右，烤到奶酪部分焦黄即可

紫薯开花馒头~(via 恩泽宝贝)

【千层牛肉饼】原料：面粉、牛肉馅、大葱调料：料酒、老抽、生抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、花椒水、食用油、香油 做法：1、面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 2、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。放入切好的大葱。 3、醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮。4、饼皮上铺满调好的肉馅，用刀划四下成井字型。从一边折起，折至完全包住。5、折成方形饼剂子， 用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。6、放入平底煎锅，中小火煎至两面金黄即可。

【啤酒酱香鸡翅】做法：1）将鸡翅洗净，放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟，热水洗净。2）用牙签在鸡翅上扎一些小孔，方便入味。3）热锅放油，放鸡翅煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒、生抽、老抽。4）放姜粉，翻炒，盖盖煮10分钟。5）加冰糖，改成大火收汁即可，出锅盛盘后撒上少许白芝麻。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/283677

泡菜煎饼 原料：带汤汁的辣白菜 220克 红辣椒1根 鸡蛋1个 面粉100克 清水50ml 葱花1小把 调料：糖12茶匙（3克） 1）将辣白菜中的汤汁挤干，切成小块儿（长3cm，宽1cm），保留汤汁备用。红辣椒洗净去蒂，切成火柴棍粗细的条 2）在面粉中打入鸡蛋，用筷子搅散，接着倒入泡菜汁，搅匀后慢慢的加入水，用筷子朝一个方向搅拌至没有面疙瘩，用勺子舀起，滴落的面糊呈可以流淌的状态即可 3）将切好的辣白菜块放入调好的面糊中，然后放入红椒丝和葱花，加入糖拌匀 4）锅烧热，倒入油开小

奶香烤玉米~~1将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在煮熟的玉米上。2稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。3将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可#美食#

▲ 美食佳肴 ▼

【凉拌土豆片】 1.将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片 2.将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色 3.锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软 4.用少许食盐、酱油、醋、鸡精、香油、蒜泥、辣椒油、芝麻油、白糖拌匀，调处佐料 5.捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可

【芸豆卷】北京民间小吃，后流传入清宫。色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口，入口即化 【材料】白芸豆、红豆沙、白砂糖、清水 【做法】1 白芸豆浸泡12小时以上，剥去外皮；锅置火上加入芸豆倒入适量清水（没过芸豆即可），煮制1小时直至芸豆熟，一定要熟透 2 捞出煮熟的芸豆，沥干水份过筛，芸豆泥呈细腻状即可； 根据个人口味加白糖拌匀，芸豆沙上锅小火慢慢翻炒 3 炒到豆沙较干，可抱团为止；寿司帘上铺层保鲜膜，取温热的芸豆泥均匀涂在上面，压成一个大薄片；去掉边角不齐的地方，均匀抹上豆沙馅，慢慢卷成圆柱形取下保鲜膜，切块即可，轻轻压一压使其成方形

【香煎土豆泥】 1.土豆去皮，洗干净；切半，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟 2.蒸熟后取出用勺子碾成泥 3.洋葱切碎，倒入土豆泥中；加一点盐 4.拌匀 5.土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球 6.不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球 7.用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚 8.煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可

【糖醋脆皮豆腐】 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

【美味蛋包饭】实用的蛋包饭做法，稀饭的童鞋，果断收藏，每天早晨给自己做美味的蛋包饭当早餐吧！

牛奶面包粥 食材 切片面包1片，牛奶适量。 做法 1、面包去掉硬边，撕成小块。 2、加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。

【孜然馒头粒】馒头切丁，锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄，从锅中倒出馒头放一点点油，倒入干炒的馒头粒，加入混合粉料（花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉）和盐，大火炒匀即可。香香脆脆很好吃，粉料可以根据自己胃口调。

【奇異果蘇打】 材料：奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法：奇異果洗淨去皮，果肉切丁、檸檬洗淨切角，先用杯子擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度。 2

10分钟快手早餐------煎火腿奶酪蛋卷 原料：鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个 调料：奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙（约 1克）、盐1/2茶匙（约3克） 做法：1把西红柿洗净，切成2cm的小丁，火腿切成3cm长，1cm厚的丝。 2鸡蛋打成蛋液后，加入盐，白胡椒粉拌匀。3锅加热后倒入油，放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒，转成小火后，倒入蛋液，轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固，但表面的还有少许流动的蛋液时，倒入奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可。4盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可以蘸一些番茄酱，辣椒仔或鲜酱油食用。

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可