【抹茶小饼】 1黄油软化后加入绵白糖搅打至顺滑;逐次加入打散的蛋液,搅拌至与黄油完全融2将低粉、杏仁粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中用手稍抓捏成团,等分后搓成圆球状,再稍稍压扁3将平底锅预热一下,然后将小饼均匀地排入锅中;先中火加热5分钟,再加盖转最小火烘烤40分钟即可
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【百香果香蕉蛋糕】1百香果切开后挖出果汁喝果肉放入奶锅。3 百香果和白糖,清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。4 熬好的百香果果酱放凉,备用。5 准备焦糖浆配料。6 白糖和黄油放入奶锅,小火加热。7 慢慢加热至白糖变成棕色,开始溶化。8 白糖完全溶化后倒入清水。9 继续加热搅拌均匀,关火。
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紫薯外表洗净,切大块备用。 2. 高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可 3. 把蒸好的紫薯去皮,放入碗中搅拌成泥,加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中,搅拌均匀。 4. 紫薯泥均匀放到薯片上即可 by 绿野仙踪oliv
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【黑芝麻鸡蛋饼】把鸡蛋打入碗中,加入凉开水,搅匀;取面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀;再放入虾皮;起油锅,滴入油;油热后,取面糊倒入平底锅内;转动平底锅,把面糊摊成圆形状,此时撒入黑芝麻;待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。
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【小米黏糕】1. 小米洗净,用水浸泡一个晚上,加水煮熟;2. 煮好后,放入放入研钵内,用研棒捣烂,边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉,用手团成适当大小的团,上笼蒸熟,即可食用。吃惯了 油条茶鸡蛋,早餐缓缓口味也不错。
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日式和风鲷鱼烧】做法:1、鸡蛋白糖蜂蜜牛奶拌匀 2、低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合筛入以上材料拌匀 3、加入融化的黄油,盖保鲜膜醒30分钟 4、模具放在煤气灶上,小火加热,模具中刷上黄油 5、挤入7分满的面糊,放入红豆馅,再挤入面糊盖上盖,捏住把手 中小火—小火两边各1分钟即可。
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培根土豆饼.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥。2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出。3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀。4.手中倒油,把食材揉成饼。5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可
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【地瓜团子】红薯去皮,切圆片放蒸锅隔水蒸熟,红枣切薄片2红薯蒸好捣泥,加盐糖搅拌将其搓成小团子2糯米粉盐混合过筛,边加水边揉糯米面团;取一个糯米团压扁,包入红薯团搓圆形3水烧开,入地瓜团,煮熟过冷水。掰一蛋糕取里浅色部分弄成粉,地瓜团放保鲜盒晃动,装盘点缀
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【抹茶小饼】 1黄油软化后加入绵白糖搅打至顺滑;逐次加入打散的蛋液,搅拌至与黄油完全融2将低粉、杏仁粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中用手稍抓捏成团,等分后搓成圆球状,再稍稍压扁3将平底锅预热一下,然后将小饼均匀地排入锅中;先中火加热5分钟,再加盖转最小火烘烤40分钟即可
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【奶味香蕉蛋羹】美味又营养,它香味浓郁、嫩滑可口,简单易做,假期可以试试。原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可
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。多芒小丸子】1、芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥状。2、煮锅下水烧开,放入小汤圆。3、小汤圆浮在水面即刻捞起。4、小汤圆放在冰冷水里备用5、把芒果泥放入摇摇杯里,放入2勺冰淇淋。6、放入150ml纯牛奶,盖上母盖,摇成汁。7、将果汁倒入杯子里。8、放入芒果丁和小丸子即可。
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【面包版华夫饼】做法:烙。口味:甜味。菜品特色:火候一定要掌握好。一是要用小火,并且经常看看,以免煎糊。二是要根据左右两个面团的上色程度随时调整一下模子在炉子上的位置。如果其中一个上色比较浅的话,那就把这个位置往火中间挪一挪。
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【泡芙】材料:牛奶90g、黄油40g、低粉70g、鸡蛋3个、盐。 做法:①将牛奶、黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾器;②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀;③装入裱花袋,挤到盘上;④箱预热190℃,上下火10分钟,打开风门继续10~15分钟即可
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美味蛋黄酸奶塔】料:粉100g,蛋黄100g,白糖30克,黄油30g,原味酸奶300g,浓缩柠檬汁1勺,果酱4勺;做法:1.将面粉,蛋黄,白糖,黄油拌匀;2.用勺子涂进烤模里,预热箱200℃,上下火烤15分钟,脱模放凉;3.把酸奶拌入浓缩柠檬汁;4.把酸奶倒进凉透的塔皮里,淋上一勺果酱即可
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芒果,椰汁,椰浆,小元宵;做法:1.芒果洗干净紧贴芒果核切开,划十字取出果肉;2.水开后下入小元宵,水开后盖上盖子焖2分钟;3.捞出小丸子沥干水分倒入冷开水;4.倒出冷开水加入椰汁浸泡;5.取另外一半的芒果果肉加入椰浆用果汁机打成泥,倒入椰汁小丸子中,最后加入芒果果肉~
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