【土豆烹饪小窍门】1.土豆削皮时只应削掉薄薄的一层,因为皮下的汁液有丰富的蛋白质;2.去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久;3.土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂;4.存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,煮土豆的水里放些醋,斑点就会消失

bokuの简易食谱#今川烧（日语：今川焼き）是一种和果子，是江戸时代中期的安永年间江戸・神田“今川桥”，故而得名。也可以做铜锣烧~喜欢吃就动手做做看吧~(≧▽≦)/~

蓝胖子的最爱1蛋黄和蛋白分开。在蛋黄中放入蜂蜜，拌匀。2加入沙拉油快速混合，再加入牛奶拌匀。3筛入面粉，拌匀。4将蛋白分次加入白砂糖用打蛋器打发。5混合打发的蛋白和蛋黄浆。 <br />6加热平底锅，锅热之后转小火。用汤匙舀入面糊，抹开成直径5cm的圆形。 <br />7等面糊表面开始冒出小孔时翻面，背面也煎成黄褐色之后从锅内取出，排放在网架上晾凉，用塑胶袋覆盖避免变干。 <br />8全部煎好之后中间加上豆沙馅就可以开吃了。 <br />by 小木

【让人越喝越年轻的自酿青梅酒】青梅酒具有三大功效：1.能调节肠胃；2.排毒；3.防老抗衰。做法也超简单，很容易学哦：1 500克青梅洗干净；2 焯青梅；3 沥干水分的青梅装入瓶中，分两次倒入200g冰糖，然后倒入500克白酒，密封即可！ 然后就等着吧~时间越长越香浓哦~~

在家做宫廷小吃【芸豆卷】 应该叫“宫廷，芸豆卷”~~~

【镜面抹茶慕斯】

煮蛋达人，教你如何按照不同需要，控制时间，以便煮出不同效果的鸡蛋~第一张图:上排从左到右分别为1分钟、3分钟、5分钟、7分钟；下排从左到右分别为 9分钟、11分钟、13分钟、15分钟

【海鲜豆腐羹】{夏天来一碗海鲜豆腐羹，清润又营养} YIN：1.将虾去头壳、虾线，材料切丁备用 2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀 3.上蒸屉10分钟左右 4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒 5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油 6.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。点开大图

【名古屋风味鸡翅】鸡翅洗净，表面划花刀，与姜丝、蒜泥、料酒腌制半小时；热锅，趁热用姜片在锅底来回搓匀，减少粘锅；浇少许油，鸡翅煎至两面金黄，加白糖与料酒入味；两分钟后加两勺酱油拌匀，上色后即可关火。特别一说，利用汤汁炒生菜或白菜味道十分好。

【木瓜红枣炖鲜奶】

【蛋炒饭】做法:鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，洋葱爆香，加青红椒丁和玉米粒炒，再加冷米饭炒匀，最后加调料（除了盐和白胡椒粉之外，特意加了一点咖哩粉，香得很特别呢~

【土豆烹饪小窍门】1.土豆削皮时只应削掉薄薄的一层,因为皮下的汁液有丰富的蛋白质;2.去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久;3.土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂;4.存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,煮土豆的水里放些醋,斑点就会消失

DIY巧克力巴菲蛋糕~教程

姜汁撞奶DIY，寒冷的冬天来一道这样的甜品暖暖胃吧

【DIY黄金炒饭】1.将胡萝卜切小粒、葱切末；2.鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3.锅内做油煸香葱末；4.将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5.将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6.加盐、胡椒粉调味即可出锅

材料 高粉 牛奶 盐 蒜泥 糖 酵母 黄油 盐（盐和蒜泥放在一起捣碎，再跟黄油搅拌均匀） 作法1.除黄油外，面包胚原料中所有原料倒进面包桶；2.揉15分钟；3.可拉成片状；4.加入黄油再揉15分钟；5.可拉出大片薄透的膜；6.滚圆，放在大碗内；7.发酵至2~3倍大；8.取出排气后，分割成每个30克的小剂子；9.擀成椭圆形后，翻面；10.整成橄榄形，手法有待加强，整的不均匀；11.排在烤盘中进行二次发酵；12.约40分钟左右后，用刀片划开，剪去装黄油蒜泥的保鲜袋的一角，在面包开口处挤上黄油蒜泥。烤箱180度预热后，烤15分钟左右上色即可。