1.银耳冷水泡发,去蒂撕小朵;2.南瓜去皮、去瓤,洗净切小块,红枣洗净;3.银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键;4.煮开10min再倒入南瓜块、红枣,再煮开10min后按保温键闷煮30min;5.放入适量的冰糖和枸杞煮开。
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「养颜羹」食材:核桃仁,杏仁,腰果,红枣,枸杞,小木耳,生粉,冰糖,清水。
步骤:1.核桃仁浸泡在清水中约一小时。
2捞出核桃仁切丁,红枣去核切丁,腰果切丁,备用。
3.净锅注清水,加核桃丁、红枣丁、腰果丁、小木耳、杏仁,煮沸。
4.加冰糖煮会,再放入枸杞继续煮约20秒。
5.取一干净小碗,加10茶匙生粉,加少量清水,搅拌成糊。
7将糊缓缓加入锅中
6.一边倒糊一边搅拌,保持武火,起大泡,熄火。出锅,小心烫嘴哦。
tips:1.核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。浸泡、切丁,可以提前一晚准备好,这样煮的时候就很快,只要几分钟就搞定了。
2.可将小木耳换成银耳,还可加入马蹄或雪梨。
3.汤羹的稀稠度依个人喜欢而定。
4.天气冷,早上出门前喝一碗热气腾腾的核桃红枣羹,暖胃又养胃,补血且美容。
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【桃胶银耳皂角米羹】满满的胶原蛋白,而且都是植物的,女人要好好爱自己才对。银耳不好隔夜,所以只做一杯量,每天都是新的,别嫌麻烦。【用料】:银耳四分之一朵、桃胶4小颗、皂角米一小把、蔓越莓干适量、冰糖适量 【做法】: 1、桃胶,皂角米洗净,分开泡发。15到24小时,中间要换几次水。桃胶有杂质很正常。不用急于处理,泡发过程中冲洗几次就差不多了。2、银耳后泡发。洗净,泡发几个小时即可。之后可以用高压锅压压几分钟,然后放入泡发好的皂角米、桃胶和冰糖小火慢熬至汤汁粘稠。3、最后几分钟放入蔓越莓。
我的桃胶,皂角米泡发了24小时,银耳泡了一夜,然后所有材料都放到一起,用汤锅烧开,倒入焖烧罐,焖两三个小时就好了。
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