李毛毛要吃好吃的
2017年11月23日 20:30
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【嫩炸牛肉】做法:1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5)撒上孜然芝麻即可食用。
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玉米烙|香甜脆糯的小零食,玉米爱好者福音,食帖君实践后改良了视频中的步骤。罐头玉米300g滤水,与玉米淀粉30g、糯米粉10g混合拌均;不粘锅涂少量油,放入玉米粒压平,小火煎5分钟,中间切勿翻动,待成型后再翻转至另一面继续煎至金黄。可配白糖、炼乳等食用。
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蛋黄焗南瓜:南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段;切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水;咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用;腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉;锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出; <br />另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒; <br />当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,慢慢推匀即可出锅; <br />小技巧: <br />用2个咸蛋黄就够;南瓜段不用切太细;腌完的南瓜条要多放干淀粉;炒蛋黄一定要用小火慢炒
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食材:肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。 1、粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝。 6、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油
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【日式蛋包饭】 做法: 1、将2个鸡蛋打散,加入一小勺干淀粉和少许料酒混合均匀,最好过一下筛,煎出来的蛋皮会更漂亮;将米饭、虾仁、豌豆和胡萝卜丁做成炒饭(炒饭所用材料可随意搭配); 2、平底锅倒入少许植物油,用厨房纸抹匀至没有流淌的油;锅加热后倒入蛋液,快速旋转形成蛋皮,一定要用小火,且不要翻面;待蛋皮底部凝结表面尚未完全凝结时放上炒饭包成月牙形(部分蛋液有助于封住边缘);随后淋上番茄沙司即可。(盘中用来装饰的是黄瓜、胡萝卜土豆泥及西红柿)
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凉拌土豆片。吃货与美食。by 哪来的妖精。
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各种好吃的家常菜 你可以做好的~~
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可乐鸡翅的做法
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椒盐蒜香鸡翅 做法: 1、鸡翅洗净,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。 2、青红椒切碎备用。 3、锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。 4、另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可!
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【9款十分钟搞定的快手菜】有荤菜也有素菜,符合大众口味哟!丨转
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小黄鸡蛋包饭 做法: 1.火腿切成小方块形状,青瓜洗干净后切成丁状 2. 热锅子后打一个鸡蛋进去,拌炒一下之后,放入火腿跟青瓜丁继续拌炒 3. 接着倒入米饭,炒到饭粒松散开来之后放点盐跟酱油,然后继续炒 4. 炒饭如果炒到粒粒分明然后会有些饭粒蹦蹦跳之后就表示炒饭ok了,装起来待用 5. 接着做蛋皮。打一个鸡蛋,里面放点油跟盐然后打发。接着热平底锅(是平底锅啊!!!)炒锅你很难控制,不用再放油了,直接把蛋浆倒进去摊平煎熟,蛋皮熟了之后把做好的饭放进去,熄火让它稍微冷却,然后围起边边向上翻 6. 接着你需要做一个翻转的动作,把蛋包饭翻转到碟子上,接着就剪紫菜,把小黄鸡的小脚丫小头毛小猪鼻孔大眼
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【酱烧茄子】材料:茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。做法:1.茄子去蒂净后间隔排刀斜切,反面也是。葱、蒜、红椒切碎;2.切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟;留底油葱、蒜煸香;放酸甜辣椒酱、生抽、水,放煸过的茄子;3.盖盖小火收汁,撒上葱、蒜和红椒末。
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【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒,3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟;2.用擀面杖把玉米片擀碎,把鸡翅裹上玉米片;3.放入微波炉高火加热三分钟,拿出翻面,再烤3分钟,一共即热12分钟【桑】
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【桂花山药】 做法 把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可。
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【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液,下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段,撒上白糖或喜欢的酱料即可。
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